Доматената супа се вписва добре през лятото. Тази мина е красиво кремообразна благодарение на Miomat и красиво сладка и червена благодарение на пресни домати, използвайки тайни съставки 🙂 Използвах любимата си коза гауда за вкус, но не се колебайте да използвам овче сирене или Grana Padano, или друго любимо сирене. И не забравяйте босилека 🙂
Имаме нужда от:
около 10 големи домата, лишени от твърди дръжки
сол (приблизително ½ чаени лъжички)
вода до марката Мин./Макс
Супата е без глутен, без лактоза, без млечни продукти и веган. За поръсване всеки сам избира сиренето си - напр. козя гауда, или Грана Падано, или веганско сирене, или семена.
Отстранете грубите части от доматите и ги сложете в Miomat. Не съм обел доматите, Миомат смеси добре корите. Добавяме почистени и нарязани моркови, благодарение на които супата има красив цвят и сладък вкус. Сложете шепа босилек, добавете вода към линиите Min/Max, подправете, посолете и натиснете бутона Mash/Soup. След няколко минути имаме страхотна доматена супа без работа и дълго стояне в кухнята готова. Изсипете в чинии, оставете да се охлади до комфортна температура, поръсете със сирене и сервирайте. Можем да сервираме и супата студена. Кремообразността на супата също зависи от вида на използваните домати, аз използвах тези, които имаха по-малко сок.