Дълга история на положителните ефекти на зеления ечемик
Нашите предци са ги познавали добре. Първата известна употреба на зелен ечемик датира от 7000 г. пр. Н. Е., Когато той се използва не само в диетата, но и при лечението на здравословни проблеми като възпаление на кожата, чернодробни проблеми и кръвни заболявания. Смята се, че древните гладиатори са използвали Зелен ечемик за подпомагане на силата и издръжливостта.
Природата ни дава живот и може да ни излекува, така че не е чудно, че много растения са наистина съвършени супер хранителни стоки и донесе много високоефективни лекарства във фармацевтичната индустрия.
Тогава защо повечето от нас не включат тези супер здравословни храни в диетата си? Ако го направихме, вероятно нямаше да имаме нужда от всички лекарства, които приемаме.
Съответно, нека да открием различните ползи от зеления ечемик и техните ефекти върху вашето здраве. Вярваме, че ви вдъхновява толкова много, че му давате място в кухнята си.
Ползи от зеления ечемик:
1. Подобрява здравето на пациентите с диабет тип 2
Диабет тип 2 е много често при възрастни и болестта не може да бъде излекувана напълно. Въпреки това може да се лекува.
Според много проучвания, зеленият ечемик може да подобри инсулиновата резистентност и да понижи нивата на захар, което помага на хората с диабет да контролират промените в нивата на захарта през целия ден.
Това, което причинява всички основни здравословни проблеми, свързани с диабета (като гангрена), е именно този рязък спад и рязко покачване на нивата на захарта.
Доказано е, че зеленият ечемик - или по-точно антиоксидантите и витамините, открити в листата на ечемика - подобряват това заболяване. Той е включен в много добавки, които обикновено се използват или под формата на прах, направен от зелен ечемичен сок, или в капсули.
2. Намалява токсините, натрупани в организма
Тялото ви е вашият „храм“. Единственият начин наистина да защитите храма си е да поддържате добро здраве като цяло, но в съвременния живот това е предизвикателство.
Натоварваме телата си с яденето на нездравословни храни, не успяваме да намерим начини да се отървем от стреса или просто не намираме време да се погрижим правилно за себе си.
За щастие едно от най-големите предимства на зеления ечемик е, че той е естествен детоксикатор - особено когато попадне в черния ни дроб, което ни помага да се справим с физическите последици от тези лоши навици.
Следите от олово често се съхраняват в тялото ни, което може да има отрицателен ефект върху умствените способности. Това важи особено за деца, които могат да страдат от обучителни затруднения.
Хлорофилът и бета-каротинът в зеления ечемик също стимулират отстраняването на отпадъчните материали. По този начин се освобождаваме от отпадъците в тялото си, като използваме природни средства, които не влияят отрицателно на нито един аспект от нашето здраве.
3. Подобрява здравето и еластичността на кожата
Кожата ви губи ли блясък и жизненост? Като източник на селен, зеленият ечемик може значително да подобри здравето на кожата ви.
Зеленият ечемик допринася за еластичността на нашата кожа, което е профилактика на бъдещи неприятни проблеми, като образуването на бръчки и гънки от отпусната кожа.
Освен това предпазва кожата ни от увреждания, причинени от външни фактори като вредни UV лъчи, вятър и студен въздух. Изгорелите газове и смогът са други често срещани фактори, които увреждат кожата ни, така че ако живеете в града, зеленият ечемик определено ще ви помогне да поддържате младия вид на кожата си и нейното здраве.
3. Намалява холестерола
По време на клинично проучване за ефективността на зеления ечемик при диабет тип 2, изследователите установяват, че той не само понижава захарта, но и понижава холестерола.
В допълнение, проучването показа, че след 70 дни ежедневна консумация на зелен ечемик нивата на холестерола са намалели с 5,1%. Холестеролът, както и диабет тип 2, всъщност се забавят от мононаситени мазнини и антиоксиданти, за които зеленият ечемик е богат.
4. Помага за отслабване
Ако сте с наднормено тегло, вие сте по-склонни към диабет, рак и сърдечни заболявания. Освен това може да имате проблеми с дишането, както и болки в ставите.
Зеленият ечемик не само ще ви помогне да отслабнете, но и ще предотврати този проблем.
Като източник на неразтворими фибри, зеленият ечемик ще ви засити за дълго време, през което ще ви осигури много основни витамини и минерали, от които тялото ви се нуждае. Той също така помага да се контролират нивата на захар.
Използвайки зелен ечемик - при условие, че се занимавате с някаква форма на упражнения и избягвате преяждането - ще се придържате към диетата си много по-ефективно и ще отслабнете по здравословен начин.
5. Зеленият ечемик е превенция срещу астма
Най-често срещаното заболяване сред децата със сигурност е детската астма, която може да доведе до по-сериозни проблеми по-късно в живота. Благодарение на доставката на антиоксиданти и витамини С и Е, зеленият ечемик може да регулира и контролира дишането ви. Можете да го използвате за предотвратяване на астма и облекчаване на симптомите, но не я лекува.
6. Профилактика срещу някои видове рак
Зеленият ечемик съдържа ензима супероксид дисмутаза, който превъзхожда в борбата срещу раковите клетки. Освен това, поради силна екзема, каталазата може да забави разпространението на раковите клетки.
Ние особено препоръчваме зеления ечемик за жени като един от най-добрите начини за предотвратяване на рак на гърдата. Това е и високо превантивна храна, която може да подкрепи защитните сили срещу заболявания като коронарна или сърдечна болест.
7. "Коригира" ДНК
Лекарят и фармацевт Йошихиде Хагивара прекарва повече от 10 години в изследване на ползите от зеления ечемик и установява, че наред с много други ползи за здравето, той може да „поправи“ ДНК.
Нашата ДНК може да се промени поради стрес, лекарства, хранителни добавки, нисък имунитет и радиация. Тази промяна може да доведе до стерилност, генетични аномалии и преждевременно стареене. Това увреждане на ДНК може да повлияе негативно на бременността на жената под формата на спонтанен аборт и засегнато потомство.
8. Профилактика срещу остеопороза
Здравето на костите може да се подобри и чрез използването на зелен ечемик, тъй като той съдържа фосфор и мед. Зеленият ечемик съдържа 11 пъти повече калций от млякото. Ако имате счупена кост, която лекува бавно или просто искате да подобрите здравето на костите си, зеленият ечемик определено ще ви помогне.
Също така е полезно да го добавите към диетата на децата си, тъй като телата им растат, те трябва да приемат много естествени източници на витамини и минерали, които подпомагат здравословното развитие. Зеленият ечемик е гарантиран начин да постигнете това.
Не може да излекува остеопорозата, но може да предотврати някои симптоми, да го забави и да поддържа костите ви в по-добра форма. Освен това ечемикът осигурява манган, който е основата за изграждане на костите.
9. Подпомага имунната система
Вероятно смятате портокалите за основен източник на витамин С във вашата диета, но ние сме изненадани: зеленият ечемик съдържа много повече.
В резултат на това зеленият ечемик поддържа нашата имунна система и подобрява цялостното ни здраве. Това ни прави по-устойчиви на настинки или грип. Тъй като сме постоянно под напрежение и стрес, ние сме по-склонни към умора, но можем да сложим край на това постоянно чувство на болест и слабост, просто като добавим няколко порции зелен ечемик на ден към нашата диета.
Медта е друг важен имуностимулиращ микроелемент, открит в зеления ечемик. Той подобрява здравето на костите и е основата за производството на хемоглобин в червените кръвни клетки.
10. Има подмладяващ ефект
Повечето хора в съвременния свят са твърде фокусирани върху поддържането на младежки вид, но малцина наистина се фокусират върху подобряването на диетата и начина на живот.
Зеленият ечемик съдържа хлорофил, желязо и витамин В, като всички те могат да регенерират и регенерират клетките, което води до поддържане на здрава и млада кожа и коса.
Зеленият ечемик също подмладява вътрешността ни, като насърчава производството на бели и червени кръвни клетки в тялото. Освен това регулира храносмилането.
11. Забавя стареенето на клетките
Зелен ечемик (млад ечемик) съдържа голямо количество SOD (супероксиддисмутазен ензим). SOD помага за подмладяване на клетките, като унищожава кислородните радикали, образувани по време на метаболизма. Смята се, че SOD е свързан с дълголетието. Ензимите в младия ечемик (зелен ечемик) са ефективни срещу отлагането на пигменти, меланозата и акнето.
12. Анемия
Около една четвърт от жените страдат от анемия, а този брой е дори по-висок при по-възрастните мъже. Напоследък анемията се появява и при момчетата от гимназията. Нуждаем се от желязо, мед, калий, фолиева киселина и белтъчни йони за правилна хемопоеза. Днес приемът на животински протеини е твърде голям и дори храни, естествено богати на витамини, няма да направят малко, ако ги загреем. Витамините се унищожават, желязото се превръща в трудно смилаем оксид. Използването на препарати с намалено желязо не е достатъчно. Зеленият ечемик (млад ечемик) съдържа желязо, което е органично свързано и веднага се абсорбира от храносмилателния тракт.
13. Сърдечно-съдови проблеми
Зеленият ечемик (млад ечемик) ефективно потиска съсирването на тромбоцитите. Съсирването на тромбоцитите е ключова стъпка в образуването на тромби, атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания и миокарден инфаркт. Доказано е, че екстрактите от зелен ечемик (млад ечемик) имат антитромботични и антикоагулантни ефекти, както и съдови защитни ефекти.
14. Болести на цивилизацията
Изследванията показват, че екстрактът от млад ечемик (зелен ечемик) помага в борбата с различни заболявания, включително артрит, астма, анемия, импотентност, проблеми с кръвообращението, сърдечни заболявания, висок холестерол и бъбречни проблеми. Това е наистина изключителна напитка. Издънките на ечемика имат 3 ключови свойства. Първият е присъствието на уникалния антиоксидант 2 "-O-GIV. Той има много по-силна антиоксидантна активност от витамин Е. Вторият е наличието на ефективни супресори на агрегацията на тромбоцитите. Агрегацията на тромбоцитите е ключова стъпка в образуването на тромби, атеросклероза и инфаркт на миокарда. Екстрактът от млад ечемик (зелен ечемик) е показал антитромботични, антикоагулантни и съдови защитни ефекти, третият е наличието на вещества, които подпомагат отделянето на растежния хормон пролактин (играе важна роля в поддържането на имунната система и баланс в организма) .зелен ечемик) съдържа лечебните свойства на основните зеленчуци.
15. Ефективен срещу запек
Добрата храна, добрият сън и добрата дефекация са три барометра на здравето. Ако не са прави, болестта ще дойде. Продължителният запек води до анорексия, главоболие, световъртеж и нарушен сън. Жертвата на запек е обект на умора и психическа нестабилност. Повтарящият се запек също е следствие от намалена подвижност на дебелото черво и намалена мускулна годност на цялото тяло. Активните съставки на зеления ечемик (особено калий) подпомагат движението на храносмилателната система и укрепват изпразващите мускули. Възрастните хора и хората с ограничена стомашна и чревна функция имат затруднения с фибрите в зеленчуците. Зеленият ечемик (млад ечемик) не съдържа фибри и следователно е голяма помощ за тях.
Как можете да включите зелен ечемик във вашата диета?
Можете да ядете суров зелен ечемик, което означава, че можете да го добавяте към всяка салата или ястие. Ако предпочитате смути, можете да добавите чаена лъжичка зелен ечемик на прах към блендера в допълнение към любимите си съставки.
Няма значение дали ще изберете натурален сок или ще го комбинирате с други храни, ако останете под препоръчителната дневна доза от 15 g. Ако обаче в момента приемате други лекарства, първо трябва да попитате Вашия лекар, преди да ги вземете.
Често задавани въпроси за зелен ечемик
Каква е разликата между зелен ечемик на прах и прах, направен от сок от зелен ечемик?
Зеленият ечемик на прах е по-евтин вариант. Младият ечемик първо се нарязва и след това се суши. В резултат на това той има по-голям обем и е по-евтин, по-груб в гърлото и има общо по-ниско съдържание на хранителни вещества. Премиум продуктите използват по-висококачествен прах от сок, докато след косене сокът е студено пресован. След това се изсушава при ниска температура, за да се запазят ползите от суровото състояние. Резултатът е по-богата, по-фина смес с общо по-високо съдържание на хранителни вещества.
Кое е по-добре: зелен ечемик или ечемичено зърно?
Те са напълно различни. Все едно да сравнявате ябълките с портокалите. Зеленият ечемик се консумира най-често като сок (или прах във вода), докато зърното се консумира по начин, подобен на ориза или киноата.
Съдържа зелен ечемичен глутен?
Не. Най-често се коси с най-високо съдържание на хранителни вещества, преди да се образува глутен в зърното.
Как да пием зелен ечемик на прах?