чесънът

Коментари Печат Имейл Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp

Търсенето на решение за намаляване на емисиите на парникови газове се фокусира предимно върху разширяване на възобновяемите източници, намаляване на потреблението на енергия, по-голяма защита на околната среда и биологичното разнообразие. Много учени обаче твърдят, че коригирането на менюто на животното би намалило значително емисиите на парникови газове от земеделието.

Изследвания от Западен Уелс показват, че съдържащите сяра органични съставки, намиращи се в чесъна, убиват бактериите, произвеждащи метан, в храносмилателния тракт на кравите. Това съобщи за Euronews професор Джейми Нюболд, който ръководи изследователска програма на стойност 5 милиона евро в Университета на Аберисуит, Уелс.

Кравите, хранени с диета, обогатена със съставка от чесън, наречена Allicin, произвеждат 40% по-малко газ според изследванията, без да се засяга нормалната им ферментация по време на храносмилането.

Само метанът е около 20 пъти по-ефективен парников газ от CO2, който е най-известният газ, допринасящ за глобалното затопляне, но е около сто пъти по-малко в атмосферата. Емисиите от селското стопанство представляват около 18% от световното им производство.

Например една крава произвежда около 1,5 тона от този парников газ годишно. Учените изчисляват, че намаляването на емисиите от говежди метан с 40% би намалило значително глобалното затопляне.

Намиране на правилната диета

Според Дейвид Уилямс от компанията, която произвежда алицин, ще са необходими 5500 тона чесън годишно, за да се достави една четвърт добитък във Великобритания, което би означавало огромен бизнес.

Добавянето на продукта към фуражите обаче има и своя минус - влияе върху вкуса на млякото и млечните продукти. Следователно учени, които също експериментират с фуражи за овце и други селскостопански животни, се опитват да намерят други метаболити, които биха постигнали същия парников ефект, но без странични ефекти.

Според друго проучване на Университета в Рединг и Института за биологични, екологични и селски изследвания към Министерството на околната среда на Обединеното кралство (Defra), намаляването на диетичните метанови фуражи, така наречения гол овес, който за разлика от по-добре познатите засети, плевелни, тревите с високо съдържание на захар не се нуждаят от белене.

Тестовете показват, че добавянето на царевичен силаж намалява емисиите на метан с около 6% на килограм мляко, треви с по-високо съдържание на захар с около 20 процента за всеки килограм натрупано телесно тегло. В случая с така наречения гол овес, който за разлика от по-известния засят, плевел, не трябва да се бели, емисиите са намалени с 33% при овцете, а производството на метан е намалено с 20% на литър произведено мляко в натрошено рапично семе.

"В дългосрочен план трябва да се вземат предвид ползите от промяната на диетата на животните по отношение на други въздействия върху околната среда, както и колко практично и скъпо би било прилагането за земеделската индустрия", каза министерството.

Предложения за политика в Австралия

Австралийската агенция за научни и индустриални изследвания CSIRO установи, че около една трета по-малко метан се отделя от крави, живеещи в северната част на континента и пашащи на тропически пасища.

Вторият начин за намаляване на емисиите на метан от оборски тор във въздуха е улавянето и използването на потенциала, например за производството на течни горива от биомаса и биогазове (за горива за транспорт, топлинна енергия или електричество).

През юни, например, австралийски евродепутати одобриха предложение за улавяне на емисиите на метан в свинефермите като част от инициатива за намаляване на емисиите от селското стопанство. На практика това би означавало да се покрият открити площи за отглеждане на свине, където се натрупват животински екскременти, улавяне на отделения метан и, например, превръщането му в използваема топлина или електричество чрез изгаряне. Те изчисляват възвръщаемостта на инвестицията на 12 месеца или по-малко.

Други предложени решения за намаляване на емисиите на метан са залесяването, но също така и отстрелът на диви камили, които произвеждат около 1 тон метан годишно и са се размножили в Австралия.

Фермерският тор (биометан) вече се използва в Европа (особено Германия) при производството на течни горива и биогазове, когенерация, транспортни горива и производство на електроенергия. Въпреки това, методологиите и сътрудничеството с, например, схеми за търговия с емисии на CO2, независимо дали в съществуващата СТЕ на ЕС в Европа, бъдещата Австралия, която трябва да работи от 2012 г., или в световен мащаб по Протокола от Киото, също ще трябва да бъдат осигурени при намаляване на емисиите на метан.

Коментари Печат Имейл Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp