Обща информация за краставиците и краставиците
Тъй като краставицата е вкусен, но безполезен продукт, е необходимо да се знае: мнението е погрешно. Това е единственият зеленчук, който ядем в зряло състояние. Колкото по-дълго узрява краставицата, толкова по-малко витамини остават в нея. Малокалоричните плодове са важен продукт за тези, които искат да отслабнат или просто да спазват определена диета. Той облекчава апетита и ви кара да се чувствате добре нахранени. Следователно подготовката на краставиците за зимата ще бъде необходима за хора, които имат малки отклонения в здравето. Забележка: 13,5 kcal на 100 g.
Краставицата се препоръчва да се използва заедно с месни ястия, тъй като насърчава благоприятното усвояване на протеините. Дори в прясно състояние зеленчуците са много полезни за укрепване на сърдечно-съдовата система, диуретичният му ефект облекчава подуването и краставицата може да действа слабително. Плодовете, които току-що са откъснати от леглото, са много полезни, след няколко часа губят част от положителните си свойства.
Сокът от краставица за зимата често се използва като продукт за грижа за кожата на лицето: белина, намалява възпалението, премахва обривите, намалява мазнините, премахва луничките.
Предимства на използването на краставици:
- жадни зеленчуци;
- прочиства тялото;
- съдържа малки количества мазнини, протеини и въглехидрати;
- благодарение на фибрите, действа за нормализиране на червата;
- витамините b, e, pp също присъстват в състава;
- калият ще се опита да поддържа сърцето стабилно;
- пациентите с щитовидна жлеза определено трябва да използват този плод в диетата си, защото той съдържа много йод;
- краставица с минерали за коса регулира метаболизма, а именно магнезий, хлор, хром, флуор, кобалт, калций, желязо, натрий, мед, цинк, манган.
Не се препоръчва да се ядат краставици от тези, които имат висока киселинност в стомаха.
Мнозина питат как се прави сок от краставица за зимата. Инструкциите стъпка по стъпка по-долу отговарят на всички въпроси на всеки хост и дори предоставят много повече информация. При изготвянето на такива разпоредби трябва да се купуват пресни зеленчуци и незабавно да се предприемат действия.
С 4,5 кг краставици се получават 3 литра сок.
Сок от краставици за зимата
- краставица - 15 кг;
- сол - 150 г;
- семена от кимион - 50 г;
- копър семена - 50 г;
- корен от хрян - 20 г;
- черен пипер - 2 г;
- сладък пипер - 2гр.
Инструкции стъпка по стъпка:
- Измийте краставиците на парчета.
- Накиснете в саламура за 30 минути саламура: 1 литър вода, 1 супена лъжица. лъжица сол.
- Изцедете сока от краставицата, прецедете и добавете сол, ако е необходимо.
- Нарежете внимателно останалите съставки или настържете, добавете подправките и ги разпределете в бутилки на равни части.
- Изсипете контейнерите, съдържащи сока, и ги изпратете на топло място за 3 дни, за да ферментират.
- След ферментацията вкусете краставицата за зимата и я прикрепете към възрастта. Напитката е готова.
За някои сокът от краставица не е много приятен, но трябва да е полезен витамин, тъй като тази напитка може да се приготви с добавяне на всякакви плодове или зеленчуци. По-долу има опции за приготвяне на сок от краставица, рецепти за такива смеси.
- краставица - 2000 г;
- ябълка - 2000 г;
- канела - чаена лъжичка.
Инструкции стъпка по стъпка:
- Почистете добре зеленчуците от кожата и ги нарежете.
- Залепете ябълките и нарежете на филийки.
- С помощта на електрическа сокоизстисквачка изцедете сока и разбъркайте в една купа.
- Добавете канела. Загрейте в тенджера, изсипете в чаши и обърнете капака.
- Полезна напитка на вашите услуги!
Рецепта за краставици - доматен сок
- краставица - 2 кг;
- домати - 3 кг;
- сол на вкус.
Инструкции стъпка по стъпка:
- Измийте зеленчуците. Отстранете опашките.
- Прекарайте краставицата и след това доматите през сокоизстисквачката. Получената маса се разбърква старателно.
- Изсипете в тиган и оставете да заври.
- Изсипете солта и сместа до умерена температура, отстранете пяната.
- Пригответе консерви: измийте содата и стерилизирайте. Направете същото с капаците.
- Изсипете го в кутии, увийте го и го оставете да се охлади в гореща кърпа.
- Предлага се приготвена напитка!
Сок от замразени краставици
Сокът от съответните зеленчуци може не само да бъде консервиран, но и замразен. Сокът от краставица за зимата, който няма да отнеме много време да замръзне, ще ви зарадва с ненадминат вкус, дори и да го направите. Като съставки ще са необходими само плодове от краставици без други съставки.
Инструкции стъпка по стъпка:
- Зеленчуците преминават през сокоизстисквачка или месомелачка (в този случай получената маса ще изисква допълнително напрежение).
- Изсипете течността във форми за лед.
- Сложете във фризера. След замразяване разклатете формите и прехвърлете готовите кубчета лед в целофанова торбичка за по-нататъшно съхранение във фризера.
Малко за сок от краставица в козметиката
Относително голямо количество козметика съдържа сок от краставица. Следователно не е трудно да се прецени, че този продукт е подходящ не само за употреба, но и за външни части на тялото.
За да избегнат загубата на скъпи продукти за грижа, мнозина могат сами да изстискват сок от краставица у дома. Такива състави ще бъдат по-естествени и без консерванти и съответно ще донесат повече ползи. Ако искате да задоволите кожата си не само през лятото с натурални продукти, краставиците за зимата могат да бъдат превърнати в консерви. Полученият тоник може да се прилага върху всякакъв тип кожа и не е нужно да се притеснявате от алергични реакции.
Подобно на лосиона, сокът от краставица действа положително като избелващо средство за лицето и съответно пигментните петна и луничките изчезват. Редовното втриване на този тоник помага да се отървете от фините бръчки.
Замразените кубчета действат като тонизиращо средство за лицето след сън.
За да поддържате ръцете си в перфектно състояние, обмислете следните рецепти и съвети:
- декоративен сок - 100 г;
- сол - 1 чаена лъжичка.
Приложение: два пъти седмично за вземане на такава баня и 15 минути за поставяне на ръце. Желателно е сместа да се загрее малко.
И накрая, няколко съвета за прилагане на сок като козметика:
- по-добре е да добавите мляко, за да наситите сухата кожа с хранителни вещества в сока;
- За да се създаде маска, краставицата се разрежда със заквасена сметана и яйчен жълтък и маската се прилага за половин час;
- Сокът с пулпата може да се прилага веднъж седмично като маска за коса за 20 минути.
Сокът от краставица за зимата у дома е приятно и полезно събитие, което задължително ще отговори само на положителен резултат за вашето тяло.