Сигурно сте чували как плодовете и зеленчуците влияят на здравето ни, че захарта е вредна и т.н. Ами сега искам да се справя „Захарни отпадъци“, което е от голяма полза за нашето здраве.

подсладител

Какво е меласа?

Това всъщност са отпадъци, които се генерират по време на производството на захар от захарна тръстика, отпадъци, които са здравословни и имат много необходими витамини за нашето тяло.

Нерафинирана тръстикова меласа, несулфурирана 600 грама

Производство на меласа

Това е сок с плътна консистенция, който има тъмнокафяв до черен цвят и се образува чрез пресоване на захарна тръстика или цвекло. Сокът от сладкия вкус се концентрира чрез готвене.

Въпреки това, бамбуковата захарна тръстика първо трябва да бъде обработена. При прибиране на реколтата захарната тръстика се коси, след това се натрошава и след това се пресова, за да се получи сладък сок, който трябва да се пречисти, филтрира и концентрира. След това рафинираната захар започва да кристализира и се отстранява чрез центрофугиране. Центрофугирането води до загуба на захар, но не и до загуба на здравословни и полезни вещества. Вижте също сравнение на различни видове захари

Меласа за здраве:

действа срещу стреса

служи за ревматични разстройства

добро за запек

помага при безсъние

хармонизира нервната система

регулира кръвното налягане

предотвратява образуването на разширени вени

възстановява дейността на жлезите с вътрешна секреция

препоръчва се и при анемия

спомага за прочистването на лимфната система

подобрява мускулната функция

Има благоприятен ефект върху сърдечния мускул и помага за облекчаване на ангина пекторис

регенерира хемопоезата, съдовото легло

помага за облекчаване на алергичните симптоми

лекува възпаление, отворени язви на предния край на краката, тромбоза, хемороиди

помага при астма

помага за лечение на инфекциозна жълтеница тип А

Интересно изследване на меласата и отслабването

Знам, че меласата е подсладител и те не принадлежат към диетите, защото съдържат много енергия и въглехидрати, които, ако тялото не ги използва, ги съхранява в мастните запаси и има висок гликемичен индекс над 70 точки.

Въпреки това, въз основа на проучвания, австралийски учени препоръчват включването на меласа в диетата си за всички, които искат да отслабнат. Експериментите показват, че меласата помага да се намали теглото дори с високоенергийна диета с висока печалба. Включването на екстракт от меласа в диета с високо съдържание на мазнини води до намаляване на телесното тегло при опитни животни и загуба се наблюдава главно при мазнини.

Това е така, защото меласата намалява абсорбцията на мазнини в храносмилателната система в кръвта, казва д-р Ричард Вайзингер от университета La Trobe. Той е участвал пряко в изследвания и е извършвал експерименти с меласа върху гризачи. Животните, хранени с диета с високо съдържание на мазнини и меласа демонстративно отслабнали.

Меласа при запек

Ако страдате от запек, тогава меласата определено е правилното лекарство. Препоръчително е да се пие хладка хладка напитка от меласа, която се приготвя от 2 dcl гореща вода и 1 чаена лъжичка меласа.Пием тази меласа на малки глътки.

Меласа за използване на открито:

Фактът, че меласата действа при безсъние, запек и други проблеми, вече беше споменат. Трябва обаче да се добави, че меласата е подходяща и за външна употреба, например при екзема или псориазис. .

Маска от меласа:

Просто добавете 1 чаена лъжичка меласа към любимия си крем, който използвате всеки ден и кожата ви определено ще ви възнагради с красив и здрав вид.

Меласа също за бременни и малки деца

Меласата се използва за деца от 6 месеца. Това позволява меласата да се прилага веднъж дневно, но само на върха на малка чаена лъжичка, служеща за здравословен и правилен растеж и развитие. Също така, прилагането на меласа ще осигури предотвратяване на цивилизационни заболявания или рак.

За деца на възраст около 2 години, меласа може да се сервира веднъж дневно по 1 чаена лъжичка.

Меласата трябва да се използва от всички, независимо дали са възрастни, спортисти или дори бременни и кърмещи жени.

Здравите хора могат да пият меласа всеки ден с вода в две чаени лъжички. При пациентите се сервират ежедневно 4-5 чаени лъжички меласа.

Хранителни стойности на меласа на 100 g:

Меласата не съдържа толкова калории, колкото например мед или захар. Захарта съставлява около 20% меласа, но това е главно глюкоза и фруктоза .

Меласата съдържа около 3% протеин.

Енергия: 290 kcal

Какво съдържа меласата:

минерали: калций, фосфор, цинк, желязо, магнезий, мед, калий, натрий, хром

Витамини В1, В2, В6, С

Киселини: пантотенова, фолиева, линолова, линоленова, олеинова