Ароматът му носи аромата на игли и морска вода. Розмаринът е навсякъде около нас, прикрепен е към дрехите на гостите на сватбата, напоен с вода, поръсен е с оцелели като символ на щастливи спомени. Малко хора обаче знаят, че това е от полза основно за мозъка ни!

Розмаринът е зелена билка, известна със своите приятни ароматни листа. Произхожда от Средиземно море и принадлежи към семейството на ментовите растения, което също включва риган и босилек.

Ефект върху мозъка

Според medicalnewstoday.com розмаринът има както кулинарни, така и медицински цели поради своите антибактериални и антиоксидантни свойства. Европейският съюз разглежда розмарина като консервант заради високото си съдържание на антиоксиданти. Една от ползите за здравето на розмарина е неговата способност повлияват положително здравето на мозъка! Още в древна Гърция учениците ядоха розмарин, за да постигнат по-добри резултати на изпитите.

Няколко учени твърдят, че Карнозна киселина, присъстваща в билката, предпазва мозъка от увреждане на свободните радикали. Антиоксидантите в розмарина действат срещу оксидативния стрес, като по този начин предотвратяват невродегенеративните заболявания. Според скорошна статия на Джозеф Меркола, независимо дали пиете розмаринова вода или вдишвате етерично масло от розмарин, и в двата случая можете да увеличите когнитивната си функция.

По-добре по-малко, отколкото повече

Проучване, ръководено от Андрю Пенджели, доктор на катедрата по билколечение в Института Тай София в Мериленд, изследва ефекта на сухия лист на розмарин на прах върху подобряването на когнитивните резултати. В проучването точно 28 непушачи със стабилно здраво здраве на възраст 75 години са получавали различни дози розмарин на прах и след това са били подложени на компютърни тестове, за да проверят нивата на когнитивното си представяне.

Участниците бяха тествани пет пъти след рандомизиране на различни дози. Бяха проведени пет идентични теста в рамките на един час от консумацията, два часа и половина по-късно, четири часа по-късно и шест часа по-късно. Всяка от тях също беше тествана преди първата доза „за определяне на изходните показатели за деня“.

незабележим

След анализ на резултатите, изследователите установиха това най-ниската доза прах от розмарин подобрява скоростта на паметта на участниците повече от най-високата доза, което има обратен ефект. Според проучване, публикувано в Journal of Medicinal Food през януари 2012 г., най-добрият начин да се възползват от предимствата на розмарина е да се консумира по-малко храна.

"Двуфазен ефект се наблюдава при измерване на скоростта на паметта: най-ниската доза (750 mg) розмарин има статистически значим благоприятен ефект в сравнение с плацебо, докато най-високата доза (6000 mg) има неблагоприятен ефект", казват изследователите в ученето.

Подобрява когнитивните резултати

В друго проучване, публикувано в списанието Therapeut Advances in Psychopharmacology през 2012 г., изследователи от Центъра за мозък, Изследователския център за ефективност и хранене, Департамент по психология, School of Life Sciences, Northumbria University, UK изследва промени в настроението и когнитивните показатели след вдишване на аромат на розмарин в офис шкафове.

Плазмените нива на 1,8-цинеол, летливо органично съединение, съдържащо 35 до 45 обемни процента масло от розмарин, бяха проверени преди и след когнитивно тестване. Въпреки че настроението не се промени значително с високата концентрация на 1,8-цинеол в кръвта, видимо подобрена скорост, както и резултат от когнитивни тестове.

„Тук за първи път изпълнението на когнитивни задачи е значително свързано с концентрацията на абсорбирания 1,8-цинеол след излагане на аромат на розмарин, с подобрена ефективност при по-високи концентрации“, казват изследователите в своето проучване.

Как се прави чай от розмарин?

Направете свой собствен „бустер“ на когнитивните функции, паметта и производителността у дома! Ще ви трябват само две съставки: розмарин и вода.

Приближаване:

Оставете да заври 300 мл вода. Добавете 1 чаена лъжичка листа от розмарин към горещата вода. Или можете да поставите листата в чаена запарка и да ги потопите за 5-10 минути, в зависимост от това колко вкусен трябва да бъде чаят. Извадете листата от розмарин от гореща вода с помощта на сито с малки дупки или ги отстранете от запарка от чай. Можете да изхвърлите използваните листа от розмарин. Изсипете чай от розмарин в чаша и се насладете на вкусна напитка. Ако искате, можете да добавите подсладител, като например мед или сироп от агаве.