Добре свареният ориз е алфа омега на всяка готварска книга. Но сте опитвали сто пъти и резултатът е на километри от вашата представа как трябва да изглежда оризът? Затова ви предлагаме няколко прости съвета как да готвите ориз и да изрежете този гордиев възел.
Има много видове ориз, които се отглеждат по целия свят, но за вас, съвременни домакини, трябва да знаете само няколко основни съвета, за да приготвите най-доброто.
Как да готвя дългозърнест ориз
1. Поставете 1 чаша дългозърнест ориз (предварителна връзка) и 1 и половина чаши вода в малка тенджера (обем от един литър) със плътно капаче.
2. Оставете водата да заври. Когато парата започне да излиза изпод капака, това е добър знак. За начинаещи домакини стъклен, полупрозрачен капак е идеален.
3. Намалете температурата възможно най-ниско. Дългозърнестите зърна (предварителна връзка) започват да увеличават обема си, тъй като поглъщат вода. Ако температурата остане твърде висока, вероятно е оризът в долната част на тигана да изгори и пак да не бъде сварен в горната част. Задайте таймера на 15 до 20 минути.
4. Когато таймерът започне да звъни или когато изтече зададеното време, извадете тигана от печката. Оставете ориза да "почине" за 5 минути. (Не излагайте корицата)
5. След пет минути оризът е готов и готов за сервиране. Оризът трябва да се съхранява в хладилник и не трябва да се оставя на стайна температура повече от 3 часа.
Как да готвя кафяв ориз
Използвайте една чаша ориз и 2 чаши вода. Оставете водата да заври, намалете температурата и варете 45 минути. Оставете да престои 10 минути преди сервиране.
Как да готвя ориз басмати
Оризът Басмати се приготвя по същия начин, както дългозърнестият ориз (предварителна връзка), вижте по-горе.
Как да готвя див ориз
Използвайте 1 чаша ориз и 3 чаши вода. Оставете водата да заври, намалете температурата и варете 45 минути. Оставете да престои 10 минути преди сервиране.
Как се приготвя ориз на пара
Запържете ориза в масло, за да не залепнат оризовите зърна по време на готвене. Печете ориза при непрекъснато бъркане, докато стане прозрачен. След това добавете вода. Оставете го да се готви за 15 до 20 минути. Ориз с кръгло зърно е идеален. (градушка преди връзката на кръгло зърно)
За да добавите рецепта
трябва да сте влезли!