Какво ви трябва за спагети с пилешко и червен сос:
- 500 г пиле
- доматена паста
- 1 опаковка спагети
- настърган пармезан
- 3 бр лук
- 4 скилидки чесън
- масло
- сол
- пипер
Процедура за стъпка по стъпка
Обелете лука, нарежете го на ситно. Печете лука до не остъкляване. Междувременно сварете водата за спагети в по-голяма тенджера според инструкциите на опаковката за спагети.
Нарежете месото на малки кубчета. Подправете месото със сол и черен пипер. Препоръчвам подправки аджика, придава на месото страхотен вкус и не е много изразено.
Колко време да приготвяте месо?
Печете месото до златен цвят. Подправете с чесън и соте. След това добавете доматено пюре към месото и залейте с вода. Оставете да къкри 25 минути. За по-бързо приготвяне препоръчвам да готвите месото в тенджера под налягане.
Сварете спагетите във вряща вода. Ние коригираме времето за готвене според нашия вкус и следваме препоръките на опаковката.
След като месото се задуши достатъчно, добавете още малко вода и оставете да заври, докато разбърквате. Подправете соса със сол, захар (само малко) и поръсена с пармезан (спокойно 2 големи лъжици). Накрая удебелете с ръкав. Спагетите с пиле и червен сос са готови. Добър апетит!