Той всъщност е човек, който не обича чийзкейк? Ще се влюбите в този Ferrero от кухнята на Fitclan. Той може игриво да се конкурира с тези от кафенета, които съдържат изобилие захар а дебел на маскарпоне. Нашите не само ще ви задоволят по отношение на вкуса, но и ще ви доставят 11 g протеин в едно парче. Този път избрахме полумаслено извара, но ако искате да спестите калории и мазнини в ежедневния си прием, можете да опитате извара с ниско съдържание на мазнини. С този чийзкейк обаче ще постигнете много по-вкусна и кремообразна консистенция с полумаслена или мазна. Препоръчваме печенето на лешници в глазурата, така че да се хрускат приятно в шоколада. Да тръгваме.

СЪСТАВКИ

корпус

80 г овесени ядки
40 г лешници
30 г фъстъчено/лешник/бадемово масло
вода според нуждите (20 ml)
подсладител на вкус (само малко стевия)

пълнене

500 г фина полумаслена извара
140 г шоколадово гръцко кисело мляко
2 яйца
подсладител на вкус (използвахме ксилитол и стевия)
1/2 см ванилов екстракт (по избор)

замръзване

30 г лешници
80 г горещ шоколад
80 г кокосово мляко (твърда консервирана част)

кремообразен

ПРИБЛИЖАВАНЕ

Смесваме люспи и лешници по тялото в брашно. Добавете стевия, фъстъчено масло и вода, ако е необходимо. Трябва да имаме твърдо тесто, което натискаме на дъното на формата за торта (диаметър 20 см). Смесете изварата с киселото мляко и смесете с яйцата до гладка смес. Добавете ванилов екстракт и подсладете на вкус. Изсипете пълнежа върху тялото и печете при 180 ° C в продължение на 20 минути. След това намалете температурата и печете още 40 минути при 160 ° С. Междувременно запържете лешниците сухи в тиган (или ги изпечете за кратко във фурната), за да премахнете кафявата кожа. Нарежете ги на ситно или ги смесете. Поставете солидна порция кокосово мляко в малка тенджера и бавно го кипнете. Изсипете млякото върху счупения шоколад и го оставете да престои една минута. След това смесете сместа до гладка смес и към нея добавете лешници. Изсипете глазурата върху чийзкейка (не напълно горещ) и запържете в хладилника, в идеалния случай за няколко часа.

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ

(нарязва се на 1 парче, чийзкейкът се нарязва на 10 части)

Калории: 231
Протеин: 11 g
Въглехидрати: 21 g (от които фибри 2 g)
Мазнини: 13 g

Ако успеете в рецептата, не забравяйте, че ние гледаме Instagram хаштаг #fitclan

Между другото имаме и книга Сладко и добре, които ще намерите в книжарниците. Повече информация за нея ще видите тук, или го поръчайте директно от Martinus, Panta Rhei или Albatros.

Абонирай се Премиум членство и да получите достъп до повече 240+ статии, Отстъпвам
за нашите събития, с нашите партньори, възможността Въпроси и отговори и други изключително Ползи.