• Въведение
  • Магазин за хранителни стоки
    • Зърнени храни, ориз
      • Ориз
      • Кус-кус
      • Безглутенови зърнени култури
      • Зърнени храни с глутен
    • Бобови растения
      • Сухи бобови растения
      • Стерилизирани бобови растения
      • Хумус
    • Брашно, печене
      • Кошници, сита, кошници
      • Брашно, смляно с камък
      • Древно брашно
      • Брашно без глутен
      • Брашно с глутен
      • Смеси за печене
      • Съставки за печене
      • Галета
    • Тестени изделия
      • Гурме тестени изделия
      • Безглутенови тестени изделия
      • Бобови тестени изделия
      • Древна паста
      • Конопени тестени изделия
      • Грис паста
      • Домашна паста
    • Растителни, ядки и кремове
      • Орехови масла и кремове
      • Масло от семена
    • Конфитюри, конфитюри
      • ТОП БИО конфитюри
      • Лекари
      • Конфитюри
    • Семена, ядки
      • Семена
      • Ядки
    • Сушени несернирани плодове
    • Сладки награди
      • Шоколадови бонбони
      • Зърнени бисквити
      • Бонбони и близалки
      • Плодови водни сладки
    • Солени каши
      • Безглутенови пюрета
      • Надути каши
      • Каши от бобови култури
      • Чипс и закуски
    • Люспи, мюсли
      • Люспи
      • Хрупкава мюсли
    • Стерилизирани и незабавни супи
    • Хранене "бързо и лесно"
    • Хранителни добавки
      • Рибени масла
      • Диабетични чайове
      • Конопени екстракти
      • Лечебни лечебни гъби
      • Протеини
  • Напитки
    • Растително мляко
    • Плодови сокове
    • Газирани напитки
    • Чайове
      • Едновидови билкови чайове
      • Билкови смеси за чай
    • Кафе
    • Напитки от зърнени храни и заместители на кафе
    • Естествени еликсири
  • Овкусители
    • Сосове, песто, домати
      • Сосове
      • Хумус
      • Песто
      • Преработени домати
    • Масла, оцети, балсамика
      • Зехтин
      • Растителни масла
      • Октомври
      • Балсамов
    • Подправки, сол, какао
      • Пипер
      • Сол
    • Подсладители, сиропи, захар
      • Малц и сиропи
      • Захар
      • Пчелен мед
  • Макробиотици
    • Риаси
    • Мисо
    • Уме
    • Овкусители
    • Специалности
    • Ексклузивни чайове
  • Домакинство
    • Почистващи неща
    • Здрави свещи
      • Соеви свещи
      • Пчелни свещи
      • Чаени свещи
    • Солени лампи
      • Лампи от розова сол
      • Лампи от бяла сол
      • Лампи от сива сол
      • Солени свещници
      • Аксесоари
    • Кошници, кошници за сито
      • Целулозни кърпички
      • Родови кърпички
      • Форми и кошници
      • Сита за брашно
      • Малки аксесоари за печене
    • Мелници и флокулатори
      • Флокуланти
      • Мелнички за зърно
      • Комбинирани мелнички и флокулатори
      • Аксесоари
      • Резервни части
    • Смесители
    • Нулеви отпадъци
  • Витамини
    • Витамини и минерали
    • Колаген
    • Протеини
    • Рибени масла
    • Диабетични чайове
    • Конопени екстракти
    • Лечебни лечебни гъби
  • Без опаковка
    • На кантара
    • Компостируема опаковка
  • Блог
    • Ефекти от плодовете и зеленчуците
    • Продуктови ефекти
    • Информация
    • Рецепти
      • Страхотни рецепти
      • Основни ястия
      • Пустини
      • Спредове
  • Акции
    • Новини
    • Хитове на седмицата
    • Кашони
    • Големи пакети

Елдата укрепва кръвоносните ни съдове

Елдата също дойде при нас от Азия, но малко по-късно от пшеницата. Точно както пшеницата се приготвяше предимно под формата на каша, от елдовото брашно се правеха палачинки и хляб.

укрепва

Рутина, протеини, фибри

Елдата е изключителна предимно със съдържанието на рутин (витамин Р). Десет увеличава гъвкавостта на кръвоносните съдове и укрепва тяхната стена. Това го предпазва от напукване и помага при разширени вени, склонност към кървене (от носа, венците) и прекалено много менструация. Рутината в организма работи съвместно с витамин С. Ако искате да увеличите използваемостта на един от тях, трябва да контролирате консумацията на другия. Най-голямо количество рутин се намира в елдата, зърната (семената) съдържат 20 mg рутин на 100 g.

Елдата също е доста високо съдържание на протеин, около 12%. Те имат висока биологична стойност.

В елдата има много фибри, както разтворими, така и неразтворими. Разтворимите фибри са особено важни за здравето на червата, където служат като хранително вещество за бактериите на чревната микрофлора.

Елдата също е важен източник на цинк, мед, селен и манган. От витамините съдържа основно В1, В2, В3 (ниацин), Е и С.

Съвети за употреба

  • гарнитура от ризото,
  • супа супа,
  • сладки пудинги,
  • каша за закуска,
  • палачинки, котлети, месо,
  • сметана или пудинг,
  • разпространява.

Вкусът на елда е доста специфичен, някой го харесва, но повечето хора трябва малко да го прикрият. Не се страхувайте да опитате добра елда, напр. чесън, майорана, печен лук или сладко, напр. канела.

Предупреждение: Цялата информация за хранителните и здравни претенции на нашия уебсайт е само набор от информация, свободно достъпна от местни и чуждестранни информационни източници и при никакви обстоятелства не е доказателство за действителното действие на храната, или нейните хранителни и лекарствени ефекти. Моля, обърнете внимание, че цялата информация на този сайт е само с информационна цел и по никакъв начин не служи като заместител на лечението, предписано от Вашия лекар.