Много съвременни европейци вярват, че в миналото хората са се хранили по-здравословно, отколкото днес. Ако обаче разберете какво е било често срещано в средновековното меню, можете поне частично да промените мнението си.
Холандците пиеха вино, датчаните и литовците по-скоро бира, към която ядоха предимно сурово, лошо сварено месо. Това се получава от научно изследване, публикувано в списанието Plos One, което обобщава изследванията на стотици години останки от изпражнения, изкопани на местата на старите тоалетни.
Прочетете още: Популярна диета по кръвна група: Д-р Буковски разкри дали има зрънце истина в себе си
Екипът около Мартин Со от университета в Копенхаген изследва главно генома на паразитни яйца, които са открити в останките от стари човешки екскременти. По този начин те биха могли да разкрият не само начина, по който хората между 500 г. пр. Н. Е. И 1700 г. сл. Н. Е. В Северна Европа и Близкия изток, но и начина, по който отглеждат своите домашни любимци, съобщи агенция DPA.
Сурова риба и месо
Според проучването, така нареченото секвениране на ДНК може да получи много по-добри резултати от предишните микроскопски изследвания. Научният екип изучава древни тоалетни в Бахрейн, Йордания, Дания, Холандия и Литва. Учените са ги открили яйца на много паразити, включително бебешки аскариди и човешки паразит, които - както подсказват техните имена - паразитират върху хората.
Прочетете още: Странни жестокости на медицината: Най-лудите методи, които са били използвани в миналото
Някои от идентифицираните паразити се предават от човек на човек, други чрез междинен гостоприемник на животно, като прасе или риба. Изследването на тези паразити също разкри, че хората в Северна Европа някога са имали риба и свинско, които на практика бяха все още сурови. Анализът на яйцата също разкрива, че древните жители на Северна Европа са отглеждали овце, коне, кучета и свине като домашни любимци.
В допълнение към паразитните яйца, изследователите са изследвали и растителна и животинска ДНК, намерена в останките от екскременти на мястото на старите тоалетни. Той също така предоставя информация за това как хората са ловували и как са се хранили. Например в Дания, според проучване от 1000 до 1400 г., мишките са били ловувани главно от мишки, елени и зайци. В допълнение, ядоха много зеле и елда, но също така ечемик, грах и други бобови растения, ягоди, сливи, круши, ревен и горски плодове.
- Това е гарантирана истина за диетите
- Със сигурност не сте знаели това за броколи!
- Учените разкриха рецепта за дълголетие, просто яжте това всеки ден! Женска вечер
- Това лекарство ще помогне на тялото и душата ви и може да направи чудеса с нерви.Не забравяйте да опитате ТОВА!
- Определено не трябва да правите това през периода си! 9 опасни грешки на всички жени