сладкишите

Сладкият им вкус в произведенията вече беше отпразнуван от древногръцкия философ Омир. Овалните плодове на финиковата палма са не само вкусни, но и здравословни плодове. Благодарение на изключителния си състав, те ефективно помагат при проблеми с липса на енергия, храносмилане или главоболие. И не само това. При редовна консумация на фурми може да има много положителни ефекти върху хората, от главата до петите.

Наркотик от Близкия изток

Датите идват от Предна Азия. Всяка година на техните дървета се отглеждат около 100 кг плодове. Те са типични ниско съдържание на вода и в същото време до 70 процента съдържание на въглехидрати. Хората от Близкия изток ги смятат за ефективно средство за защита. Те са буквално заредени с витамини, минерали и други ценни компоненти.

Сладост, пълна с хранителни вещества

„Фурмите са естествена сладост, която за разлика от рафинираните захарни сладки е полезна за нас“ твърди диетологът Джони Боудън. Той доставя на тялото плодова захар от фурми бърза енергия, което може да бъде оценено от физически активни хора, особено при бягане или колоездене.

В едно голямо парче откриваме около 1,5 g фибри и балансирано съотношение калций и магнезий. Съдържа и редица важни вещества като калий, мед, цинк, желязо, фосфор или витамини А, В, Е и К. Само 100 г фурми ще осигурят до една трета от дневната нужда от витамин С.

Датите обаче също са богати на антиоксиданти. В едно от изследванията на Dr. Харолд Милър от Института по хранене в САЩ сравнява съдържанието на антиоксиданти в някои храни. От сушените плодове първи бяха поставени фурмите. Те дори изпревариха изсушените стафиди.

Енергия за здраво сърце

Този плодов деликатес е доста калорични поради по-високия дял на въглехидратите. Ето защо те трябва да бъдат яжте умерено, или да увеличите физическата активност. Плодовата захар от фурми обаче е в кръвта освобождава постепенно.

Според изследване на израелския професор д-р. Майкъл Авирам от Хайфския технологичен институт, дата те не повишават нивата на кръвната захар и предпазват от запушени артерии. Насам намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Благодарение на съдържанието на калий те го поддържат редовен сърдечен ритъм. Заедно с магнезия, в който участват регулиране на кръвното налягане. Датите могат да бъдат особено полезни за хора, приемащи лекарства за високо кръвно налягане.

За мозъка и нервите

Ако тялото има достатъчно витамин В6, мозъкът може да функционира по-добре. Датите спомагат за запазването на изострения ум. Резултатите от проучванията потвърждават ефекта им върху по-добрата концентрация, запаметяването и дори припомнянето. Дори беше установено, че 100 g магнезий на ден, взети от фурми, намалява риска от инсулт с до 10%.

Датите също са добър помощник облекчаване на болката, например главоболие. Те успокояват нервната система и имат леки антидепресантни ефекти. Те съдържат голямо количество аминокиселина триптофан, която се превръща в организма в хормон на съня мелатонин. Следователно този плод също може да се счита за ефективно средство за сън.

Подпомагане на храносмилането

Фурмите са чудесна храна за здраве на храносмилателния тракт. Те могат ефективно да помогнат при анорексия, но също така и при проблеми с редовното изпразване. Те съдържат доста много фибри, което ги прави възможни изместване на храната в червата. Препоръчват се при заболявания на стомаха, червата и при лечение на хемороиди. Освен това те намаляват риск от рак на дебелото черво.

Други позитиви на дати:

  • поддържат имунитета, предпазват клетките от свободните радикали
  • те помагат при различни възпаления, особено на дихателните пътища или артрит
  • те предотвратяват остеопорозата, подпомагат образуването на кости
  • са полезни при анемия
  • те спомагат за укрепването на кожата, косата и ноктите
  • те действат като естествен афродизиак, стимулират либидото

Как вкусваме най-добре?

Фурмите са чудесна алтернатива на сладките. Те могат да се консумират сушени или пресни. Страхотно за мюсли, торти, пудинги, каши и коктейли. Със сигурност ще се насладите на извара или кисело мляко с фурми, подсладени с фурми.

За производство се използват пресни сироп от фурми, изсушен на финикова захар, което е по-добро на вкус и по-здравословно от другите видове. Получава се и от тях паста за дата, който е подходящ за приготвяне на сладки и солени ястия, като месо.

Голям плюс на този плод е възможността за дългосрочно съхранение. Толкова лесно за теб не гние, нито почернява. Следователно можете да се наслаждавате редовно на ползите от него.

Харесвате ли дати? Колко често се отдавате на тях? Пишете на други читатели в дискусията под статията.