Проверете знанията си за световната кухня. Спечелете 1 точка за всеки верен отговор. Оценка: 17 - 21 точки = 1, 12 - 16 точки = 2, 7 - 11 точки = 3,2 - 6 точки = 4, 0 - 1 точки = 5.
1. Истинската бриндза със 100% овче сирене, може би най-типичната част от словашката кухня, получи запазена марка във формата на бял трилистник в зелен правоъгълник в:
A 2003 г.
Б. 2008 г.
° С 2013
2. Какво е kulajda?
A Супа от Южна Бохемия
Б. зърнена каша
° С задушена храна от картофи и зеле
3. В коя част на Италия са били първите неформални и често семейни пицарии, създадени някога?
A на юг
Б. около Рим
° С на север
4. Освен най-ценния истински хайвер от есетра, са популярни и различни заместители. Най-качественото фалшиво, т.нар . е от риба сьомга.
A черен хайвер
Б. червен хайвер
° С бял хайвер
5. Жителите на чиято страна се радват на бигоза, състояща се главно от месо и зеле?
A Индия
Б. Мароко
° С Полша
6. Според легендата австрийският специалитет Wiener Schnitzel е приготвен за първи път през 1857 г. от главния готвач на известния маршал Радецки, който донесъл рецептата от.
A Париж
Б. Италианска Ломбардия
° С Бавария
7. Кой начин се използва за печене на кроасан, сладък кроасан с форма на полумесец, считан за основа на френска закуска?
A билет
Б. lineckého
° С уволнен
8. Коледната трапеза под формата на питка със сушени плодове и ядки първоначално е била църковна постна храна, така че не е било позволено да се добавя към нея:
A мая или захар
Б. масло и мляко
° С яйца или мая
9. Където произхожда лангустинът, пържена палачинка от закваска?
A на територията на бившата Унгария
Б. в днешна Грузия
° С в средиземноморския район
10 . Храни като темпура, рамен или елени са чудесен пример за здравословна и балансирана диета.
A Монголски
Б. Китайски
° С Японски
11. Сушената свинска шунка има своето незаменимо място в италианската кухня като прошуто, французите имат хамбон, хърватските прошуто и испанците.
A туррон
Б. хамон
° С чоризо
12. Разнообразната мексиканска кухня се основава на индианските цивилизации, но има и европейско влияние. Сервира се с почти всяко хранене. - тънка кръгла палачинка от царевично брашно.
A тортила
Б. наан
° С салеп
13. Кускус,. оформен на топки, принадлежи към основните храни на северноафриканската кухня.
A сготвен ориз
Б. печено брашно
° С парен грис
14. Как се нарича традиционният австралийски хляб, приготвен без мая?
A бюрек
Б. кумис
° С амортисьори
15. Риба и чипс е популярно ястие за бързо хранене от. където през втората половина на 19 век е класическо ястие на местната работническа класа.
A Канада
Б. Великобритания
° С САЩ
16. Хули-Хули е:
A вид хавайска марината за месо
Б. морска риба
° С палачинки с хляб, широко разпространени в екваториална Африка
17. Басмати, което означава в превод. е вид дългозърнест ориз, характерен особено за индийската кухня.
A бяло злато
Б. кралица на ароматите
° С мека като коприна
18. Каква е формата на бобовите растения фалафел, широко разпространена, в частност, в Близкия изток?
A палачинки
Б. пара валяци
° С пържени топки
19. Кои са основните компоненти на хумуса?
A нахут, боб, чушки и олио
Б. леща, грах, лимон и лук
° С нахут, сусам, лимон и чесън
20. Емпанада, приготвена главно в Испания, Португалия и някои страни от Южна Америка, е. пълнени най-често с месо и печени във фурната или фурната.
A пшеничен джоб
Б. оризова палачинка
° С франзела
21. Тъй като печената палачинка от царевично или оризово брашно, пълнена със сирене, боб, тиква или свинска паста, е много популярна в Ел Салвадор в Централна Америка.?
A панини
Б. pupusa
° С пастърма
Точни отговори: 1C, 2A, 3A, 4B, 5C, 6B, 7A, 8B, 9A, 10C, 11B, 12A, 13C, 14C, 15B, 16A, 17B, 18C, 19C, 20A, 21B