Определено има още рецепти за печена свински врат, предлагам тази мина за вдъхновение. Класика (за месоядни:)), която никога няма да разочарова.

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Почистваме картофите, нарязваме ги на колелца. Поставете ги в купа, добавете сол, фъстъци и смесете с кисело зеле. Не изливам сока, харесва ни, когато зелето има разрез:)

черна

Намажете тава за печене или друг подходящ съд със свинска мас, сложете половината картофи, поставете върху тях осолени, пикантни разфасовки от шийката, които първо изпекохме в мехлем или масло.

Поставете другата половина от картофено-зелевото месо върху месото, залейте го с добра тъмна бира, поръсете с подправки, билки според собствения си вкус и запечете покритите в загрята фурна. Печете около 1 час. (Трябва да си купя по-голяма тава за печене:))

Използвах тази тъмна бира.

След около час го разкриваме, тестваме дали картофите и месото са меки, ако хей, наслояваме заквасена сметана отгоре (можем да я вкусим по наш вкус) и я оставяме да се пече. И за момент можем да вкусим, разбира се пием с добре охладен тъмен сок:) Добър вкус.