Диетата UltraMetabolism е план за цял живот, основан на здравословни пълноценни храни. Но неговата насока започва със строга елиминационна детоксикативна диета, предизвиква червеното знаме на много диетолози.

Диетата UltraMetabolism, създадена от Марк Хайман, д-р, е друг план, основан на теорията, че вашият може да повлияе на вашите гени и съответно на теглото ви.

диета

"Диетата UltraMetabolism също се съчетава с връзката между ума и тялото и как вашите гени играят вкус, апетит, колко ядете, метаболизъм и храносмилане", каза регистрираният диетолог Тара Гидус, RD, консултант по хранене в Орландо, Флорида. постигнете отслабване чрез стимулиране на гените си е друго нещо.

Ултраметаболитни диети: какво е това?

Диетата UltraMetabolism основно изисква здравословна диета, състояща се от цели непреработени храни - ядене на повече ядки, боб, зеленчуци, плодове, мазни риби и др., Казва Андреа Джанколи, MPH, RD, говорител на Американската диетична асоциация. "Това не е революционно."

След диета с ултраметаболизъм, яденето на определени храни, като тези, които съдържат омега-3 мастни киселини, води до реакция, която активира гените, което може да увеличи метаболизма ви, да ви помогне да изгаряте мазнини и да обработвате по-ефективно захарта, така че храната да не получава съхранявани като мазнини. Диетата UltraMetabolism препоръчва добавки и подчертава значението на поддържането на здравословен метаболизъм чрез и намаляване на стреса.

Ултраметаболитни диети: как действа?

Диетата UltraMetabolism се състои от две фази. Първата фаза, детоксикационната диета, изисква премахването на:

  • Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
  • кофеин
  • алкохол
  • Хидрогенирано масло
  • Рафинирани въглехидрати
  • Изкуствени подсладители
  • захар

"[Д-р Хайман] препоръчва да се изхвърлят тези храни", казва Гидус.

Също така трябва да се избягва през първата фаза: млечни продукти, пшеница и яйца. Първата фаза се състои от седмица подготовка, през която тези храни постепенно се отстраняват, последвани от три седмици детоксикация.

Втората фаза бавно се добавя към това, което Hyman описа като „добри храни, които намаляват метаболизма ви, повишават енергията и съживяват здравето ви“. Във втората фаза, която продължава четири седмици, целта е да се балансира метаболизмът. Храна и напитки, като алкохол и кофеин, се разрешават обратно в ограничени количества (до три алкохолни напитки се допускат всяка седмица и половин чаша кафе се разрешава веднъж на ден). Диетата UltraMetabolism препоръчва хранене на всеки три до четири часа, със закуски, които съдържат протеини и нямат какво да ядат два или три часа преди лягане. „Много вярвам в идеята„ да ям леко, да ям често “, казва Гидус. "Помага ви да огладнеете, да ядете твърде много или да ядете нездравословна храна."

Диетата UltraMetabolism също така очертава седем метаболитни ключа, които според Hyman могат да бъдат постигнати с правилната храна, правилното упражнение и правилното упражнение. Ключовете са:

  1. Контролирайте апетита си
  2. Тема на стреса
  3. Огънете възпалението
  4. Избягвайте ръжда или оксидативен стрес
  5. Преобразувайте калориите в енергия
  6. Укрепване на щитовидната жлеза
  7. Обичайте черния си дроб

Диета с ултраметаболизъм: Примерна диета

Здравословните храни са подчертани във всяка от следните проби:

закуска

Ябълково-ядков амарант (пълнозърнест)

закуска

Сезонни пресни плодове, сурови ядки и семена

обяд

Бели зърна на легло от зелено

закуска

Авокадо с лимон

вечеря

Дива сьомга с розмарин, сладки картофи и лимонови аспержи

Диета с ултраметаболизъм: плюсове и минуси

Както Gidus, така и Giacoli казват, че диетата UltraMetabolism препоръчва правилните храни за здравословна диета, като плодове, зеленчуци, боб и пълнозърнести храни. Има обаче няколко хранителни опасения:

Липса на преки изследвания. Въпреки че има някои доказателства, че вашата диета може да повлияе на различни аспекти на вашите гени и че тези взаимодействия са свързани с по-висока преживяемост при определени здравословни условия, авторите не предоставят конкретни доказателства, че диетата UltraMetabolism променя вашите гени, за да насърчи здравето или загубата на тегло.

Елиминационните диети не са най-добрият избор. Много специалисти по хранене и хранене не смятат, че първа фаза е необходима или полезна. „Американската диетична асоциация не получава достатъчно, за да премахне диетата“, казва Джанколи. Заедно с нездравословните мазнини, UltraMetabolism намалява високо фруктозния царевичен сироп, който напоследък спечели лошо. „Трябва да намалим всички добавени захари“, казва Джанколи. „Захарта с друго име все още е сладка.“

Няма достатъчно акцент върху контрола на порциите. „Няма конкретни данни колко храна да се яде, което може да бъде особено проблематично, когато казвате на хората да ядат по-често“, казва Гидус. „Диетата с ултраметаболизъм казва, че всъщност няма значение, но ако ядете твърде много калории, ще отслабнете“, казва Джанколи.

Не се допускат интервали. Диетата UltraMetabolism няма излишна възможност за обяд. „За някои хора е доста трудно и нереалистично“, казва Джанколи. "Всъщност един десерт или ден може да почерпи хората по пътя."

Те също не съдържат изкуствени подсладители. Диетата UltraMetabolism препоръчва използването на изкуствени подсладители, но много диетолози не са съгласни. „Изследванията показват, че някои диетични напитки и храни могат да помогнат да се заменят обикновените версии“, казва Джанколи.

Има прекомерен акцент върху добавките. „Хайман е голям за добавките, но хората трябва да говорят с регистриран диетолог или лекар, за да преценят дали имат нужда от добавки“, казва Джанколи. "Никога не се знае каква е ситуацията на индивида. Добавките могат да попречат на лекарства, които човек може да приема, например."

Диета с ултраметаболизъм: краткосрочни и дългосрочни ефекти

Планът за диета с ултраметаболизъм може да има някои положителни незабавни ефекти. „[Hyman] набляга главно на здравословни храни, така че това, което консумирате като цяло, е здравословно и се чувствате по-добре“, казва Джанколи.

В дългосрочен план тези препоръки може да са полезни за здравословните храни, но с по-малко ограничения, казва Джанколи. „Диетата с ултраметаболизъм може да не е устойчива, защото е твърде рестриктивна“, казва Джанколи. "Ами ако някой падне от колата? Много по-мотивиращо е, ако някога можете да се лекувате."