Видео за здравето и медицината: Подобряване на средиземноморската диета (февруари 2021 г.)

В друго проучване (EPIC) изследователите изчисляват, че най-големият дял от ползите за здравето от средиземноморската диета идва от умерената консумация на алкохол (най-вече вино).

ОФЕРТА 22 април 2013г - той отдавна го смята за здравословен. Но какво точно определя, че сметките за диета и обезщетения все още се развиват, обясниха изследователите тук.

която

Мета-анализ показва "оптимален" прием за различни групи храни чрез усредняване на претеглените медиани от проучвания, които разглеждат здравните ефекти от спазването на традиционна диета в страни като Италия, Гърция и Испания.

Тези средни дневни стойности, записани на срещата EuroPRevent на Европейската асоциация за превенция и рехабилитация, бяха:

  • Млечни продукти: 165 г за мъже и 200 г за жени
  • Плодове: 140 г за мъже и 125 г за жени
  • Зеленчуци: 125 g за мъже и 140 g за жени
  • Зърнени храни: 130 g за мъже и 125 g за жени
  • Месо: 70 г за мъже и жени
  • Риба: 20 g за мъже и 25 g за жени
  • Бобови бобови растения: 10 г за мъже и жени

"Важно е да се дадат конкретни индикации", каза Франческо Софи, лекар, доктор от Университета на Флоренция в Италия, обяснявайки причините за изследването, което представи на конференцията.

Целта е да се подобри това, което се използва като резултат за придържане за изследователски цели, до това, което клиницистите биха могли да използват бързо, за да оценят качеството на диетата по време на посещенията в офиса, и да предоставят конкретна "рецепта" за здравословно хранене, каза MedPage Today в интервю .

Мета-анализът събра 41 бъдещи кохортни проучвания в първичната превенция с общо 2,9 милиона участници, което осигури достатъчно статистическа мощ.

Изследването не дава средни стойности за всички характеристики на средиземноморската диета, като данни за зехтин, ядки и вино.

И това са едни от най-важните компоненти, MUDr. Д-р Антония Трихопулу, Университета в Атина и Центъра за сътрудничество на Световната здравна организация за политика в областта на храните и храненето, която беше представена на отделна среща за средиземноморската диета.

Нейната група анализира относителния принос на компонентите на тази диета за намаляване на смъртността от всички причини в гръцката част от кохортното проучване на EPIC, докладвано от BMJ през 2009 г.

Използвайки статистическия метод за изваждане, изследователите на EPIC изчисляват, че най-големият дял от ползата за здравето - 24% - идва от средната консумация на алкохол (предимно вино).

Други относителни вноски са:

  • 17% от ниската консумация на месо и месни продукти
  • 16% от високата консумация на зеленчуци
  • 11% от високата консумация на плодове и ядки
  • 11% от високото съотношение на мононенаситени към наситени липиди (главно поради консумацията на зехтин)
  • 10% от високата консумация на зеленчуци

"С течение на годините акцентът се промени", каза Трихопулу на участниците, отбелязвайки, че средиземноморските страни не само постепенно намаляват традиционните си диети, но и начинът, по който следват, също се е променил.

"През 60-те години 40% от енергийния прием [в Гърция] е от липиди," каза тя. "Ядоха много зехтин."

Неотдавнашно рандомизирано проучване от Испания предполага подобна полза от зехтина и ядките при високорискова популация.

Има и други културни аспекти, като споделени ястия и малки порции, каза Софи и те не са добре уловени в проучванията.

Източник: Сребърна храна в Средиземно море, все още рафинирана