ОРИЗОВ ПУДИНГ С МАНГО И БОСИЛИК

утро

4 ПОРЦИОНА, ПОДГОТОВКА 15 МИНУТИ, ГОТВЕНЕ 25-30 МИНУТИ

  • 2 чаши кокосово мляко
  • 1 чаша краве мляко
  • 1 чаша ориз басмати
  • 1 звезден анасон
  • 2 супени лъжици грис захар (или друг подсладител)
  • 2 манго
  • 1 вар
  • няколко листа лимонов босилек (можете да използвате и обикновен)

ПРИБЛИЖАВАНЕ:

  1. Изсипете двете млека в тенджерата и загрейте до точка на кипене. Добавете ориз, анасон, намалете пламъка и гответе кремообразния пудинг при разбъркване - отнема около 25 минути.
  2. Оставете настрана и подсладете пудинга със захар на вкус. Поставете го в купички за сервиране или чаши и го оставете да се охлади.
  3. Нарежете мангото на кубчета, залейте с вар и поставете върху оризовия пудинг. Накрая го украсете с настъргана кора от вар, босилек и отидете за него.