Една проста бърза лятна супа от зеленчуци и билки ще ви освежи перфектно в горещите летни дни.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарязах почистения пролетен лук с боб на колела.
. Отървах се от зеления пипер, жилките, измих, изсуших, нарязах на тънки ивици, тези на малки кубчета, извадих краставицата от семената, оставих кората и също я нарязах на малки парченца, нарязах магданоза.
. Слагам лука в саксия.
. Добавих червен пипер.
. Приготвих измития копър и го нарязах.
. добавя се към останалите зеленчуци и се смесва в каша с потапящ миксер.
. Добавих добре охладено кисело мляко, сол, прясно смлян черен пипер.
. смесете отново до гладка смес.
. Можех да сервирам веднага, тъй като зеленчуците предварително бяха добре охладени, поръсих горната част на супата с нарязан лук и фия, капех с олио, сервирах с препечени охладени филийки багет, от които имах нужда от много чесън, особено аз сервиран зехтин, така че всеки да може да добави според вкуса си в супата и в купа с кубчета лед, ако някой иска по-студена супа, който няма, ще изстуди добре супата в хладилника преди сервиране.
. това е бърза, неизискваща, вкусна и много освежаваща студена зелена супа за горещите летни дни, приготвена от кисело мляко, зеленчуци и зелени вкусове, много е вкусна с други кисело - млечни продукти, които би опитала, можете да опитате:-)