Ребра на лук
Имаме нужда от:
Свински ребра (нека бъдат нарязани до размер около 7 × 7 см)
лук (много, много, много)
пипер (за печени ребра)
Приближаване:
Почистваме и нарязваме лука (съпругът също плаче). Изсипете го в съда за печене (цялото дъно трябва да е покрито).
Поставете пикантни ребра върху лука (препоръчвам готова смес от подправки за ребра или пържоли). Полейте с вода, така че лукът да не плува.
Покрийте и печете при 250 ° C за около 45 минути. Когато месото се отдели от костта, се отваря и се пече около 15 минути, за да стане хрупкаво. Като гарнитура препоръчвам пресен ароматен хляб. Чушки, хрян, горчица, кетчуп са подходящи за това - който го харесва.
Добър апетит!
Картофени палачинки с домашно приготвени пръжки
Сурови материали:
600 g пречистени сурови картофи, 100 g обикновено брашно, 100 g нарязани пръжки, 1 dl мляко, 2 яйца, счукан чесън, сол, смлян пипер, майорана, мехлем.
Настържете картофите на ситно ренде, изцедете водата и залейте. Добавете мляко, брашно, счукан чесън, яйца и подправки. Разбъркваме. Ако е необходимо, коригирайте плътността на тестото с мляко и смесете грубо нарязани пръжки.
Печете картофени палачинки в мехлем в тиган от двете страни. Най-вкусни са палачинките веднага след изпичане в хрупкави. Покрит със салата от зеле.