Чесънът не се споменава само във връзка с благоприятните ефекти върху здравето върху човешкото тяло, които са безспорни. Тъмната му страна също се появява в светлината на света, който все още е потиснат. Това обаче е от полза, така че защо да си припомняте негативите? Погледнете на чесъна по различен начин.

чесъна

Както и в други култури?

За някои този зеленчук е категорично забранен. Полезните му ефекти остават настрана, те виждат предимно ноктите, поради което не трябва да се консумира.

Често се казва, че суровият чесън съдържа вредни (потенциално фатални) бактерии, които причиняват ботулизъм. Римският поет Хорас вече писа за чесъна, че той е по-вреден, отколкото мнозина мислят.

Духовните привърженици отхвърлят не само чесъна, но и лука. Според тях те стимулират централната нервна система и могат да нарушат обещанието за безбрачие. Чесънът се счита за естествен афродизиак, което е чудесно, ако някой страда от загуба на сексуална енергия.

Преди хиляди години привържениците на даоизма твърдяха, че чесънните растения са вредни за хората. В писанията един мъдър Цанг-Цзе описва чесъна като ароматен и пикантен, не с вредно въздействие върху телесните органи като черния дроб, далака, белите дробове, бъбреците и сърцето. По-специално лукът е вреден за белите дробове, чесънът за сърцето, празът от своя страна оказва неблагоприятно въздействие върху далака, лука върху черния дроб и пролетния лук върху бъбреците. Според този привърженик на даоизма, тези остри зеленчуци съдържат пет различни вида ензими, които причиняват реакции като лош дъх, неприятна миризма на пот и изпражнения, а също така водят до повишена тревожност и агресия. Особено ако ги ядете сурови. Аюрведа казва по подобен начин: „Тези лукови растения причиняват влошаване, безпокойство, безпокойство и агресия. Те са вредни физически и психически. "

Оказва неблагоприятно въздействие върху мозъка

В допълнение към различни духовни привърженици, през 1980 г. д-р. Робърт С. Бек, д-р изучава как работи човешкият мозък. Той установи, че чесънът има неблагоприятно въздействие върху мозъка. Той е токсичен за хората, тъй като неговите сулфонови хидроксилни йони проникват през мозъка в кръвта и са директно токсични за мозъчните клетки. Според експерта от 1950 г. е известно, че може да намали времето за реакция на пилотите, които извършват полетни изпитания два до три пъти. В същото време за тях е много важна скоростта на реакция! Причината е в токсичните ефекти на чесъна, които десинхронизират мозъчните вълни. Затова полетният хирург е склонен да предупреждава другите: „Не смейте да докосвате чесън в нашите самолети 72 часа преди полета, тъй като това ще удвои или утрои реакциите ви. Ще бъдете по-бавни. "

Съществува риск от киселини и чревна недостатъчност

Въпреки че чесънът често се използва в китайската култура, все още е известно, че има неблагоприятен ефект върху стомаха, черния дроб и очите и дори може да е причината човек да страда от световъртеж. В западната медицина сред експертите чесънът се възприема като храна, която унищожава вредните бактерии, но не пропуска полезните, необходими за правилното функциониране на храносмилателната система.

Всъщност чесънът понякога може да донесе повече вреда, отколкото полза. Той е една от пикантните храни, които те могат да причинят киселини и други странични ефекти върху храносмилането също не са изключени. Тези, които имат слаб и чувствителен стомах, трябва да го избягват. Това е така, защото може да раздразни стомаха още повече и освен това е склонен към образуване на стомашни сокове. Това трябва да е табу за пациенти с лошо храносмилане.

Пикантният му вкус може да причини чревни разстройства, като има предвид, че засилва чревната лигавична хиперемия и оток. Ако страдате от диария, оставете ръцете си далеч от чесъна. Същото се отнася за хората преди операцията и особено за бременни и кърмещи жени. Чесънът има способността да понижава кръвното налягане, което ще бъде оценено особено от тези, които страдат от хипертония. Напротив, тези, които вече имат ниско кръвно налягане, трябва да предпочитат други зеленчуци.

Зависи и от съхранението

Съхранението е важно, което, ако е неправилно, може да причини хранително отравяне - ботулизъм. Още през 1980 г. чуждестранни експерти установяват, че ако чесънът се съхранява неправилно в масло при стайна температура, съществува риск от растеж на бактерии. Само чрез смесване на чесъна в маслото, той получава по-малък запас от въздух, който иска да произведе ботулиновия токсинен вирус.

В умерени количества

Не на последно място трябва да се има предвид и количеството консумиран чесън. Хранителен съветник Ing. Либор Явро отдавна ни потвърди, че не е необходимо да преувеличаваме с него. Например оптималният прием по време на профилактика е една до две карамфили за 2-3 дни. Ако консумираме повече, съществува риск от отрицателен ефект върху чревната микрофлора на човека. И в този случай наистина е по-добре да не го пипате.