супи

Топлите супи са особено балсам за тялото, особено с настъпването на по-студените дни. Уморихте ли се от ходене или умора от работа? Гъстата крем супа не само ще ви засити, но и ще ви стопли. Можете да го почерпите с обяд и вечеря или по всяко време на деня. Освен това той съдържа редица витамини и минерали, които са изключително важни през зимата.

Ето няколко съвета за нашите любими.:) Опитай. Добър апетит!

Запържете ситно нарязан лук в масло, добавете 500 г грах, налейте 1 литър вода или бульон и гответе, докато грахът омекне. Смесете с потапящ миксер, добавете сол и черен пипер на вкус, 1,5 dl сметана за готвене, оставете да заври, оставете настрана и сервирайте.

Почистваме и нарязваме на кубчета 1 кг тиква, 3 моркова, 2 картофа и 1 червен лук. Запържете лука в масло, добавете останалите зеленчуци, запържете за известно време, залейте с 1 литър вода или бульон и варете, докато зеленчуците омекнат. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Смесете до гладка смес, добавете 2 dl сметана за готвене и 1 PL лимонов сок. Оставете да заври, оставете настрана и сервирайте с пържени тиквени семки.

Запържете два червени лука в масло, покрийте с половин литър белени домати и половин литър вода или бульон. Посолете, подправете, разбъркайте до гладка смес, добавете пресен риган и босилек и сервирайте.

Почистваме 1 глава лук и 6 по-големи моркова, нарязваме ги и ги слагаме в тенджера с масло. Добавете около 1 см парче нарязан джинджифил, сок от 1 портокал, покрийте с 1 литър вода или бульон, сол, подправете с подправки на вкус и гответе до омекване. Накрая омекотете 1 дл бита сметана, оставете да къкри, разбъркайте и сервирайте.

Запържете 1 глава лук в масло, добавете нарязани на дълбочина броколи и половин роза, 2 почистени и нарязани картофа, запържете за известно време, след това залейте с 1 литър вода или бульон и гответе до омекване. Посолете, подправете, добавете 2 dl сметана за готвене, разбъркайте, оставете да къкри и оставете настрана. Сервирайте с крутони.

Почистете 1 глава лук, нарежете, запържете в масло, 10 пресовани скилидки чесън, 4 големи обелени картофа, нарежете на кубчета, покрийте с 1 литър бульон и гответе, докато картофите омекнат. Смесете до гладка смес, подправете със сол и черен пипер, добавете 200 мл сметана за готвене, оставете да заври, оставете настрана. Сервирайте с препечен хляб или в питка.

Почистете 6 големи картофа, нарязани на кубчета, изсипете вода на около 3 см над повърхността на картофите, посолете, добавете смлян червен пипер и смлян черен пипер, дафинов лист и 1 цял лук и гответе. Докато картофите се варят, смесете в купа 1 заквасена сметана с 1 dl гореща вода и 1,5 супени лъжици обикновено брашно до гладка смес. Когато картофите омекнат, извадете дафиновия лист и лука от супата и добавете сметановата смес. Гответе, докато се сгъсти и спрете веднага. В зависимост от вашия вкус можете да добавите и копър или варени гъби.

На маслото се запържват 1 глава лук, 2 счукани скилидки чесън и 2 картофа. Добавете 500 г спанак, залейте с 800 мл бульон или вода, подправете със сол и черен пипер и гответе до омекване. Разбъркайте, добавете 1,5 дл бита сметана, оставете да заври и сервирайте.

Ако все още не сте опитали червена леща, сега е най-добрият ви шанс.:) На супена лъжица масло запържете 1 червен лук, добавете 3 обелени и нарязани моркови, 1 обелен и нарязан картоф, сол, подправете на вкус и залейте с 1,5 литра вода или бульон. Когато супата заври, добавете 1 чаша червена леща и варете всичко внимателно. Разбъркваме с пръчка миксер. Сервирайте гарнирано с билки.

Сложете супена лъжица масло в тенджера, върху която за кратко запържваме 1 наситнен лук и 2 ситно нарязани скилидки чесън. Добавете 3 млади тиквички (на кубчета и обелени), добавете 1,5 литра вода или бульон, добавете сол и черен пипер и варете, докато тиквичките омекнат. Смесете с пръчица, добавете 2 dl сметана за готвене, оставете да заври и сервирайте поръсена с билки и печени кедрови ядки.

Сварете 100 г сушени гъби за около 15 минути в 3 дл вода, докато омекнат. Ние не наливаме! В тенджера запържете 1 нарязан лук и 1 ситно накълцана скилидка чесън, 4 нарязани по-големи картофи, покрийте с около 7 dl вода, посолете, подправете и варете, докато омекнат. Смесете, добавете гъби с водата, в която са се готвили, добавете дафинов лист, 2 dl сметана за готвене и оставете да заври просто.

Запържете 1 глава лук и 1 скилидка чесън в олио в тенджера, добавете нарязани зеленчуци - 3 моркова, 1 млада тиквичка, 1 колераби, 3 картофа и можем да добавим и няколко рози карфиол. Добавете 1 литър бульон, сол, добавете подправки, гответе, разбъркайте, омекотете 2 дл сметана за готвене, оставете да ври около 1 минута и сервирайте.

Нарежете 1 глава лук и запържете в олио в тенджера, добавете 3 почистени нарязани картофи и 800 г отцеден нахут от консерва, сол, черен пипер и налейте 1 литър бульон или вода. Варете, докато зеленчуците омекнат. Смесете всичко и добавете 200 мл сметана за готвене. Оставете да къкри, оставете настрана и сервирайте с пържен лук.

Варете кокаленото месо във вряща вода за около 10 минути, изплакнете със студена вода и гответе в голяма тенджера със студена вода. Добавете зеленчуци на вкус. Използвам в 7-литрова тенджера около 700 г месо, 3 по-големи моркови, 1 магданоз, вратовръзка магданоз, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, около 200 г целина, половин малка кольраби, половин пора и една трета от зелен пипер. Ако имам, ще дам и парче тиквички или тиквички и мечен чесън. Ще добавя сол и черен пипер на вкус (смлян червен пипер, топчета от цял ​​черен и нов пипер, раску, куркума). Винаги готвим бульона бавно, на слаб огън, поне 5 часа.