калории

Пангасиус често попада на нашите гишета под името „акула сом“ и „подметка“ - първото име възниква поради сходството на рибните плавници с акула, второто - само въз основа на корумпиран телефон, някой, който не е направен, и се смесва с друго същество.

Но това не е единственото нелепо объркване, свързано с тази риба - ние вярваме, че калориите и ползите от пангасиус трябва да имат благоприятен ефект върху тялото ни, само защото е риба. Както знаете, месото е вкусно, но вредно, а рибата - почти идентична с диетата. О, колко сме зле .

Колко калории имате в пангасиус?

Всъщност как изглеждат рибите на пангасиус, повечето от нас дори не знаят, защото в магазините ги виждаме само като рибни филета - бели, елегантни, елегантни. Тази пържола ни „доплува“ от Виетнам (страната осигурява 90% от пангасиуса в света), тук рибите се почистват ръчно от кости, кожа и мазнини - последната широко разпространена в пангасиус.

Освен това, за да се предотврати проветряването, филето се покрива с тънък слой лед. И оттам започват проблемите. Калориите в пангасиус са малко - само 89 kcal на 100 g. Подходящ е за всяка диета. Филето и рибеното масло обаче са бели и леденият слой не ни позволява да видим какво купуваме.

По този начин често носим почистени от дома почистени филета, покрити с мазнина. И 89 kcal не се отнася за цели риби и чисти филета. Това означава идеално - това е 89 калории и на практика може да бъде по-малко от 200 .

Но ако само пангасиевите калории ни бяха разтревожили. Виетнам - държава на пътя, в която ще трябва да се ваксинирате от 300-те вида нематоди, които се срещат навсякъде и във всичко. А нашият скъп Пангасиус живее и е обект на търговско развъждане в река Меконг.

Портите на тази река са гъсто населени и водите й, дори при голямо напрежение, не могат да бъдат наречени екологични.

Това е и проблемът е в калоричността на теоретичните ползи от правилната риба, но що се отнася до нейното търговско отглеждане и контакт с „човешкия фактор“, едва ли можем да говорим за полезен продукт.

Пангасиус е сладководна риба, което означава, че не трябва да носи хелминти през живота си в съмнителни води. Разбира се, тази калорична риба е повече от подходяща за ежедневна употреба, но от съображения за безопасност е много по-добре да хвърлите морски риби и пангасиус да оставите за акваристи - рибата е наистина много впечатляваща, "акулата" изглежда в домашни аквариуми.