глада

Месно руло (Източник: GettyImages)

Искате ли да опитате промяна, но да не прекарвате дълго време в кухнята до печката? Следващите рецепти за кайма са много популярни при нас. Опитайте и тях - те са отлични и подготовката им върви на ръка.

Сочно руло от месо

Ще ни трябва:

- 600 г смляно свинско месо
- 3 яйца
- 2 ролки (или 2 кифлички)
- 2 скилидки чесън
- сол
- млян черен пипер
- 2 парчета сладък червен пипер
- 2 преработени сирена в обвивката
- любими билки: магданоз, босилек, див лук на вкус

Приближаване:

Смесете каймата в купа с яйца, счукан чесън и сладък червен пипер. Посолете и подправете на вкус. Накиснете кифличките във вода, изцедете, разкъсайте на малки парченца и разбъркайте старателно в ароматизираната кайма.

Сложете сместа в хладилника и пригответе обикновен пълнеж. Добавете 1 супена лъжица пресни билки към разтопеното сирене. Магданозът с лук е отличен, нарязаните листа босилек също ще направят интересен вкус.

Разстелете фолиото върху работния плот и с мокри ръце притиснете месната смес в правоъгълник с дебелина приблизително 1 см. Поръсете правоъгълника със суров билков пълнеж и го превърнете на руло. Сгънете рулата на ръба на фолиото, разтрийте останалото фолио на дъската с масло (за да не залепне месото по време на печенето) и завийте рулата в него.

Също така притискаме краищата, поставяме ги върху листа за печене и ги поставяме във фурната. Печете 40 минути при 180 ° С. След като изтече времето, отрежете горната част на фолиото, отворете го и оставете рулото с месо във фурната за още 20 минути.

Обяд от една чиния

Ще ни трябва:

- 600 г кайма (свинско или микс)
- 1 яйце
- 150 г варен ориз
- 2 по-малки лука
- 3 скилидки чесън
- сол
- млян черен пипер
- 1 кг картофи
- 150 г твърдо сирене
- 250 мл сметана за готвене
- раску

Приближаване:

Смесете каймата с варен ориз, яйце, счукан чесън и ситно нарязан лук. Посолете, подправете и оформете на топки с диаметър 3 см. Почистваме картофите, нарязваме ги на кубчета и ги посоляваме.

Поръсете чинията с мехлем или масло, разпределете равномерно кюфтетата и между тях поставете нарязани картофи. Поръсете картофите с рака, покрийте чинията с фолио и печете във фурната за 30 минути при температура 200 ° С.

Докато калайът е във фурната, ние използваме времето и настъргваме сиренето. След половин час приберете фолиото, изсипете картофите върху сметаната и поръсете равномерно цялото съдържание на чинията с настърган кашкавал. Печете за златаря още 10 - 15 минути.

Обикновена печена паста с гъби

Ще ни трябва:

- 500 г тестени пене
- 400 г кайма
- 200 г пресни гъби
- 2 моркова
- 500 г доматено пюре
- сол
- млян черен пипер
- индийско орехче
- Риган
- 150 г настъргано сирене

Приближаване:

Сварете макароните в подсолена вода и ги залейте. Загрейте олиото в по-голям тиган. Добавете кайма, сол, подправете и задушете под капака. Когато месото пусне сока, добавете нарязани гъби и ситно настъргани моркови.

С периодично разбъркване оставете да къкри, докато съставките омекнат. Добавете доматено пюре, сварете, подправете с индийско орехче и риган. Избършете по-голямата форма за печене с олио, прехвърлете сварените макарони в нея и слойте месо-гъбената смес.

Поръсете с настърган кашкавал и печете във фурна, загрята до 180 ° C. Печенето не отнема много време, затова проверяваме купата по време на печенето. Основата е, че слоевете се свързват добре, а горният суров слой улавя златен допир.

Какви други вкусни ястия приготвяте от кайма? Пишете на други читатели съвети за рецепти в дискусията под статията.