които

Имате ли пълна градина с горски плодове и не знаете какво да правите с нея? Касисът има редица предимства, така че определено трябва да намерим път към тях.

Освен че са богат източник на витамин С и витамини от група В, те укрепват имунитета, помагат на паметта ни, правилната мозъчна функция, както и различни възпалителни респираторни заболявания. Те облекчават симптомите на ревматизъм, не са пренебрежими дори за красота - благодарение на тях ще имаме хубави нокти и коса.

Подбрахме 5 прости рецепти от касис, с които наистина всеки може да се справи.

Брауни с касис

Съставки за тесто:

  • 200 г шоколад за готвене,
  • 250 г масло,
  • 250 г пудра захар,
  • 175 г специално брашно,
  • 4 яйца,
  • 1/2 опаковка бакпулвер,
  • шепа накълцани орехи.

За трети път:

  • сладко от касис.

На повърхността:

  • 1 разбита сметана,
  • 1 сметафикс,
  • пудра захар на вкус,
  • прясно френско грозде.
Източник: zena.sme.sk

Приближаване:

Разтопете шоколада на водна баня, добавете захар. Разбъркайте и гответе, докато сместа се смеси добре.

Правим го от водна баня и смесваме яйцата, брашното и бакпулвера с помощта на електрически битер. Разбъркайте, докато се образува напълно гладка маса.

Накрая смесете нарязаните ядки. Печете във форма за торта с диаметър 26 см - намажете я с мазнина и поръсете с брашно. Печете на 180 градуса за около 25 минути.

Оставете да се охлади, поръсете със сладко от касис и поръсете с измито касис.

Касис лятна торта

Съставки за тесто:

  • 200 г полугрубо брашно,
  • 80 г обикновено брашно,
  • 1/3 от маята,
  • 2 PL захар,
  • 1 яйце,
  • масло,
  • 2,5 dl мляко.

Трети начин:

  • масло,
  • 300 г касис,
  • 100 г заквасена сметана.

Спринклер:

  • 20 г масло,
  • 4 PL гранулирана захар,
  • 4 PL полугрубо брашно.
Източник: varecha.sk

Приближаване:

В хладко мляко (около 1 dcl) с малко захар оставете маята да закваси. Смесете закваската. Количеството мляко е ориентировъчно, тестото трябва да е по-фино, по-рядко. Първо поставяме само жълтъка на пътя и смесваме всичко добре заедно. Добавяме разбит бял сняг към смесеното тесто и просто внимателно го смесваме.

След половин до един час (в зависимост от температурата) прехвърлете вкиснатото тесто в изтрит с масло блат за печене. Извадете шпатула от купата и я разнесете внимателно само с ръце. Оставете да вкисне половин час. Ако все още не сме обърнали касис, сега е крайното време - обърнете се и измийте. Пригответе поръска от омекотено масло, което се смачква с вилица с кристална захар и грубо брашно.

Внимателно намажете закваската върху листа за печене. Пухкаво е, затова внимавайте. Това импрегниране е нещо хубаво, тестото не пие сок, не е мокро. Поръсете със заквасена сметана, можете да я подсладите, който предпочита по-сладка торта. Ако имаме извара и искаме по-богата или по-празнична торта, вместо сметана, намазваме смес от извара, сметана, захар и жълтък + смесваме в белия сняг. Поръсете с касис и накрая с поръси. Печете във фурна, загрята до 200 градуса, за около 15 - 20 минути.

Касис сироп

Състав:

  • 5 кг червено френско грозде,
  • 3 л вода,
  • 300 мл оцет,
  • на 1 литър чист сок - 800 г гранулирана захар.
Източник: zena.sme.sk

Приближаване:

Кипнете водата с оцета, за да я дезинфекцирате и в същото време изпарите типичната миризма на оцет. Докато водата се охлади, ние дебнем, измиваме и натрошаваме касиса. Залейте ги с хладка вода и оставете да престоят 24 часа. След това ги прекарайте през плътна кърпа или сито. Добавете 800 г захар към всеки литър сок и разбъркайте добре, за да се разтвори. Загрейте сиропа до точката на кипене и разпределете горещия сироп в чисти бутилки. Затворете и оставете да се охлади.