Предпочитате ли парче от любимия си салам за маслен хляб? Традиционна стока ли е, с която се връщате от всяка покупка? Тогава трябва да знаете нещо за салам, което може да не ви хареса.

видим

Думата "салам" крие комбинация от кайма, кожа и хрущял, т.е. твърда структура с подправки, сол, сгъстители и други ароматни съставки, за да мирише така, както трябва.

Качествените колбаси имат повече от 80% месен състав, останалото са пикантни гарнитури от горчица, зеленчуци или сирене. Пушените колбаси не са най-здравословният избор, който можете да направите за тялото си като част от здравословния начин на живот. Това са висококалорични храни, които съдържат големи количества вредни мазнини и натрий.

Калории

Саламът съдържа около 400 калории на порция от 100 g. Това е до 20% от общия прием на калории, който трябва да получавате на ден, за да контролирате всички физически или интелектуални дейности, както и тялото и органите си.

Ето защо трябва да вземете предвид количеството порции, които сервирате и консумирате върху хляб или гарнитура. Ако имате страхотен апетит към месо, по-здравословен избор е да нарежете варени пилешки гърди на хляб.

Мазнини и холестерол

Част салам има около 40 г мазнини. Тази сума също представлява около 20% от общия ни дневен лимит, който трябва да консумираме. Значително количество мазнини в салам идват от наситени мазнини.

Това е вид мазнина, която запушва кръвоносните ни съдове и увеличава риска от сърдечни заболявания. Препоръчителните граници за наситени мазнини на ден са 15 g. Ако те са в салам в 100% концентрация, внимателно следете наситените мазнини в останалата част от вашата диета.

Консумираният холестерол може също да увеличи вероятността от сърдечни проблеми, като препоръчителната граница е 300 mg на ден. Всяка порция салам съдържа 80 mg холестерол.

Въглехидрати

Саламът не е богат източник на въглехидрати. Съдържа максимум 2 g на порция, но вашата диета изисква 130 g на ден, за да отговаря на вашите хранителни нужди. В този случай трябва да сдвоите салам със здравословни въглехидрати, като пълнозърнести храни.

Витамини

В заключение поне няколко положителни доклада саламът е добър източник на витамин В12. Порцията съдържа 20 процента от препоръчителната дневна доза. С този витамин получавате също 10 процента ниацин и витамин В3 и 10 процента рибофлавин, известен още като витамин В2. Тези витамини от група В играят ключова роля в организма и му помагат да метаболизира енергията от храната.

Минерали

Една порция салам съдържа 20 процента от препоръчителния дневен прием на фосфор, минерал, важен за производството на ДНК и РНК. Той също така осигурява цинк и достатъчно желязо и калий, от които особено се нуждаят жените.

Натрий

Яжте няколко порции салам и ще получите огромно количество ненужен натрий в тялото си! Дори и да сте напълно здрави, стойността може да бъде около 2000 mg, което вече е потенциално опасно. Това повишава кръвното налягане и води до задържане на вода в тялото. Човек трябва да консумира максимум 1500 mg или по-малко от общото дневно хранене. В противен случай той ще започне да страда от сърдечни проблеми.