Това е подкисляване на организма, факт или мит?

от Андрей Мако и Мартина Стрихова

Сред теориите за здравословното хранене, детоксикацията на организма и възстановяването от болести, теорията за подкиселяването на организма е много добре известна. Според нея повечето заболявания възникват от подкисляването на организма, тоест от намаленото рН в тялото, което най-често се намалява от киселите храни. Много експерти обаче отхвърлят тази теория, тя е вярна или измислена?

бъде

Какво е подкисляване?

Балансът на рН в тялото - балансът на киселини и основи - е от съществено значение за здравето. Факторът на рН изразява степента на киселинност и алкалност на химичен разтвор, в скала от 0 (най-кисела) до 14 (най-алкална). Дестилираната вода има неутрална стойност 7.

Когато хората са прекалено подкислени в резултат на лоша диета и лош начин на живот, в тялото се създава силна анионна (отрицателно заредена) среда, в която започват да се развиват възпаления, камъни и заболявания. За да поправим околната среда, трябва да я алкализираме, което е противовъзпалителен катионен процес и ключът към регенерацията на тъканите. Това разгражда и разтваря калциевите отлагания, целулита и камъните. Алкализирането и неутрализирането на киселини изисква основни електролити (главно натрий, калий, калций, магнезий).

Ако не ядете диета, богата на сурови плодове и зеленчуци, дори нямате достатъчно от тези важни електролити, само ще засилите ацидозата (подкисляването) и ще предизвика дехидратация.

Тялото може да бъде наистина подкиселено?

Стойностите на pH в тялото не са еднакви навсякъде. Те обаче могат да варират значително в различните телесни течности. Тук преобладават основните стойности, но се срещат и киселинни. Например, стомашните сокове (между 1 и 3) имат най-киселинни стойности, но урината и потта също са леко киселинни. Измерването на PH се извършва най-добре с кръв.

Някои експерти твърдят, че организмът не може да бъде прекалено подкиселен, което е вярно, ако погледнем от гледна точка, че нормалните стойности на pH на вътрешната среда варират и например pH на кръвта на здрав човек е само в диапазона от 7,34 до 7,45 (т.е. все още е алкална) и тялото не може просто да надвиши тези стойности. Ако на някого беше намалено рН до 6, т.е. киселинно, той вече би бил в кома. Тялото ни се опитва да поддържа правилното pH при всякакви обстоятелства и отделя излишните киселини по различни начини - дишане, урина, кожа. Например, кожата причинява различни кожни проблеми от премахването на излишните киселини.

По този начин тялото поддържа повече или по-малко киселинно-алкален баланс, но в същото време трябва да се бори със страничните ефекти от премахването на излишните киселини, като заболявания.

Токсичните вещества се съхраняват и в кисела мастна тъкан. И в кисела среда, както споменахме, възпалението и болката процъфтяват. Киселините също не са илюзия. Болкоуспокояващите, както и киселините, действат точно на принципа, че откриват кисела среда в тялото и неутрализират болката в него. Затова алкалната сода за хляб скоро помага срещу изгарянето.

Решението обаче не е да вземете хапче за болка или да алкализирате тялото, а да поддържате алкална среда в тялото през цялото време, което между другото забавя стареенето.

Как да поддържаме леко алкална среда в тялото?

Телата ни няма да избегнат подкисляването, ако нямат достатъчно алкална диета и достатъчно упражнения. Стресът и отрицателните психични състояния също ни вредят.

Алкална диета

Алкалообразуващите храни отделят калций, магнезий, натрий и калий по време на храносмилането, причинявайки алкална реакция и създавайки алкална среда. Алкалните храни включват сурови плодове и зеленчуци. Ако не ги консумирате, тялото ви няма да може да се алкализира правилно. Трябва да ядете от 80 до 90 процента алкални храни.

Обратно, киселинообразуващите храни са с високо съдържание на сяра, азот и фосфор. Това са предимно храни, богати на протеини: месо, яйца, но също така и зърнени храни, бобови растения, пастьоризирани млечни продукти, ядки, семена и варени домати. Животинските протеини предизвикват образуването на слуз в тялото, което води до запушване на тъканите. Тогава паразитите и възпалението започват да се размножават. Това е най-забележимо при млечните продукти. Храните, образуващи киселина (за предпочитане от растителен произход), в идеалния случай трябва да се консумират с 10 до 20 процента.

Психично благополучие

Подкисляването може също да причини стрес, психически дисбаланс, гняв, агресия и негативно мислене. Какво да направя по въпроса? Помага, например, да се разхождате сред природата, да се срещате с близки хора, да спортувате, да четете книги и да медитирате.

Движение

Когато се движим, ние се потим и дишаме по-бързо, което е начин, по който тялото се отървава по-бързо от вредните вещества. Лимфната система също се движи и мастната тъкан се разпада, където се съхраняват киселинни вещества. Упражненията, а дори по-добре сред природата на чист въздух, помагат на тялото да поддържа алкалност.

Заключение

Ако експертите отхвърлят теорията за подкисляването, това е така, защото това подкисляване се извършва само в много малка степен. Например в кръвта в скала на рН от около 7,34 до 7,45, т.е. рН на кръвта не може да бъде кисела (6 вече е кома), тя може да бъде само по-кисела или по-основна в този диапазон. Въпреки това, тялото винаги трябва да се отърве от излишните киселини по някакъв начин. За съжаление, тези начини за отделяне на излишните киселини от лоша диета, стрес, липса на упражнения и т.н., не винаги са приятни (заболявания, кожни проблеми, възпаления, спазми, болка и др.). Поради това е по-добре да се консумират предимно алкални храни, така че рН на отделните течности в тялото да варира в по-алкални (макар че това не винаги означава в алкални) стойности.

Витарен тип

Най-добрият начин за балансиране на рН е спортът с висока честота на дишане. Въглеродният диоксид CO 2, който издишваме, е кисел. Друго нещо е достатъчното количество сурови плодове и зеленчуци, и двете са алкални. Ако ядем кисели храни, като захари, нишесте и месо, то поне винаги в комбинация със зеленчуци. Така че тялото ни не трябва да се тревожи толкова много.

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.

Ресурси

Робърт С. Морс: Чудотворна детоксикация
BERG, Ерик: Разбиране на киселината, алкалността и многото митове за pH