Някои пациенти се оплакват, че болничното хранене няма нищо общо със здравословното хранене. Особено ги притеснява бял хляб, но и остарели рецепти за приготвяне на ястия. Но има и такива, които имат добър опит и смятат, че болничната диета е вкусна. Проведохме проучване сред хората и попитахме какъв е техният опит. От друга страна се свързахме и с две болници в Липтов, за да разберем как всъщност фелдшерите приготвят храна.

болниците

22 юли 2017 г. в 7:57 ч. Марек Юриш

RUŽOMBEROK, LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. Болниците в Липтов спазват диетичната система, ограничават солта и предпочитат растително масло, когато приготвят ястия. И в двете болници се съгласиха, че пациентите често не са свикнали с този тип рационална диета.

Петра Дишкова, говорител на Централната военна болница SNP Ružomberok - FN, заяви, че менютата за пациентите се изготвят от диетични медицински сестри. Съставя се за пет седмици и варира в зависимост от сезонните съставки. След това подготвените менюта се одобряват от институционалния диетолог .

Всички суровини, използвани за приготвяне на храни, се получават от ÚVN SNP Ružomberok - FN чрез търгове. Рецепти за приготвяне на диетични ястия се избират според диетичната система, или от нови избрани рецепти, които те коригират според изискванията на диетата и според отговора на пациентите от отделенията .

Те спазват диетична система
„Когато съставяме менюта, ние се опитваме да следваме принципите на здравословното хранене. Те включват пресни зеленчуци, плодове, млечни продукти и риба и птици два пъти седмично. Когато приготвяме ястия, използваме растително масло, ограничаваме солта и предпочитаме класически подправки. Осигуряваме питейния режим на пациентите с подсладен и неподсладен чай през целия ден “, обясни говорителката. Тя добави, че менюто включва и различни видове хлебни изделия. Белият хляб се използва при диети, които стриктно спазват диетичната система.

„Въпросникът, който даваме на пациентите, улеснява работата на диетичните медицински сестри. Приветстваме мненията на пациентите, защото те са ценна обратна връзка за нас “, каза П. Дишкова.

Лекарят взема решение за диетата
В болница Липтов с поликлиника MUDr. Иван Стодол в Липтовски Микулаш (LNsP) съставя менютата на асистента по хранене въз основа на предписаната диета. Това се предписва на пациента от лекаря според заболяването. Рецептите се определят в диетичната система, всяка диагноза принадлежи към определен тип диета.

„Ние също се интересуваме от мнението на пациентите. Ние определяме тяхното удовлетворение чрез въпросници, които редовно оценяваме. Коментарите на пациентите са предимно за несолена, протеинова, диабетна и жлъчна диета, тъй като пациентите не са свикнали с този тип рационална диета “, обясни тя.

Зузана Марцинекова, независим специалист в болница Липтов.
Тя добави, че болницата в Свети Никола също зачита специалните изисквания на пациентите, като вегетарианци, но винаги лекарят зависи от режима на лечение.

Как да приготвим храна в родилния дом в Липтов

Адриана Грешова, главна медицинска сестра в гинекологично-акушерския отдел в Липтовски Микулаш, обясни процедурата за приготвяне на ястия за майки.

„Много кърмещи майки днес много внимават какво ядат, за да не навредят на бебето с диетата си. Те не трябва да се хранят друго освен извън лактацията, кърменето не изисква строги ограничения. Това беше и една от причините, поради които се отказахме от строго пестяща диета за кърмачки в родилното отделение. Оставихме го само в случай на медицинско показание, като хирургично раждане “, обясни тя.

Тя продължи, че в сътрудничество с диетолог за майки, те са подготвили рационална диета, която е приела изискванията на кърмещите майки. „Това е подходящ енергиен прием, тъй като производството на мляко представлява енергиен разход за организма и в същото време отчита възможната сенсибилизация на детето, така че най-често срещаните хранителни алергени в тази група са ограничени.“

Всяка майка обаче трябва индивидуално да разпознае на кои компоненти от храната бебето реагира с обрив, подут корем или разхлабени изпражнения. Репертоарът на храните е разнообразен и само в редки случаи изисква строга диета.

„Въпреки това препоръчваме хранителни добавки под формата на витамини и минерали, които не се съдържат в растителните храни.“ Предоставени услуги.

ИЗБИРАМЕ ОТ РЕДАКЦИОНЕН ФЕЙСБУК

Вероника Звадова е родом от Ружомберок. Тя написа, че е доволна от болницата. „Мисля, че в здравеопазването има по-сериозни проблеми от това дали храната е студена и има вкус на сто души. Ако някой не го харесва, нека си донесе своя. И особено тези, които отиват за лесни, понякога ненужни хоспитализации. Болеше ме след операцията и дали харесвам обяда или не, е последното нещо, което ме притесни. Здравеопазването беше страхотно и не мисля, че ще намерим ресторант, от който всички да са доволни. "

Лучия Шалантайова от Ружомберок каза, че има малко месо, но няма проблем с него в болницата. „Почти винаги ядях всичко, което ми донесоха. Аз лично се радвах на болницата. Рядко ядях нещо, но картофите пълзяха по врата ми, всеки ден бяха бавни. Иначе и аз не мога да се оплача. "

Хелена Сивонова от Ружомберок, от друга страна, не беше доволна. Тя каза, че храната е безвкусна, студена супа. Тя добави, че понякога готвят по-добре.

Наталия Руснакова описа ситуацията с храната в родилния дом в Ружомберок. „Тя е доста щастлива. В навечерието на Нова година имахме и риба и салата, разбира се, без майонеза. Фактът, че жените след раждането имат диетични храни, беше доста вкусен. "

Алена Лаклавикова добави: "Храната в болницата в Ружомберок е наистина далеч от здравословна храна, рецептите са остарели и храната често е студена."

Данка Жиакова от Липтовски Градок похвали грижите на лекарите и медицинските сестри в травматологията на Свети Никола, но диетата не й хареса.

Според Мартин Корчак храната в Ружомберок е пропорционална на условията. "Харесах всичко, но винаги има спойлер."

Наталия Дудашова беше особено притеснена от сухите сладкиши и безвкусните основни ястия. Единственото, което ядеше, бяха супи. „Въпреки че им беше студено, но поне понякога имаха вкус и малко зеленчуци. Според мен пациентите ще се нуждаят от повече витамини под формата на поне скромна зеленчукова гарнитура за обяд или вечеря. Също така пропуснах плодове, получавахме ги около веднъж на 3 дни. Мисля, че диетата е много важна след операции и подобни здравословни проблеми. "

Янка Бубнякова-Соколовска от Липтовски Микулаш може да сравни. Лекувана е в болницата Липтов-Микулаш, но също и в Кошице. „В болницата на Л. Пастьор имах избор от три ястия като ресторант, така че - какво да кажа - беше несравним

Ева Бубнякова лежи в травматологията в Липтовски Микулаш. „Храната беше приемлива, защото просто лежах и дори не обичах да ям. Порциите за лежане бяха твърде големи. Грижата беше за звеното. "