Подготвила съм ви няколко отлични шоколадови рецепти. Познавате ли някой, който не би харесал вкусен сладолед, бисквити, перки или шоколадов мус? Аз не. Гарантирано ще зарадвате децата, партньора и себе си. Така че, напред, не е сложно!

перфектните
Шоколадов сладолед

Съставки

  • 6 жълтъка
  • 1/2 литър мляко
  • 100 g POULAIN прах (какао)
  • 200 г захар
  • 300 мл сметана

Подготовка

Разбийте жълтъците заедно със захарта (само 150 г), докато сместа побелее. Добавете какао и разбъркайте. Загрейте млякото и при непрекъснато бъркане бавно го добавете към сместа. Загрейте отново на слаб огън, докато сместа се сгъсти. Оставете да се охлади.

Разбийте сметаната с останалата захар. Добавете към сместа. Поставете във фризера и разбърквайте редовно на всеки 1/2 час, докато получим желаната консистенция на сладолед.

Бисквитки с шоколад от лешник

Съставки

  • 3 яйца
  • 5 супени лъжици мляко
  • 6 супени лъжици POULAIN на прах (какао)
  • 60 г пудра захар
  • 60 г брашно
  • 80 г масло
  • ядки

Подготовка

Загрейте фурната до 170 ° С. Разбийте яйцата със захар в купа, добавете какаото, счуканите ядки и брашното. Разбъркваме всичко добре.

Загрейте млякото. Свалете от котлона, добавете нарязаното масло и разбъркайте, докато сместа се разтвори. След това смесете сместа в купа с бъркалка. Изсипете тестото в намаслена с масло форма и печете във фурната за 20 минути.

Нарежете охладеното на малки парченца и се насладете на бисквитите.

Въртене с шоколад

Съставки

  • 2 супени лъжици POULAIN прах (какао)
  • 5 супени лъжици ванилова захар
  • 20 cl мляко
  • 2 яйца
  • 30 г брашно
  • 20 замразени въртящи се колела

Подготовка

Разбийте 2 жълтъка с ванилова захар, добавете брашно, какао и разбъркайте всичко. Внимателно добавете горещото мляко и разбъркайте с бъркалка. Изсипете в гювеч и загрейте на слаб огън.

Спрете да бъркате с бъркалка, докато сместа се сгъсти. С периодично разбъркване оставете да се охлади, за да не се образуват бучки в сместа. Нарежете въртящите се колела по дължина и напълнете с крем.

Шоколадов мус

Съставки

  • 200 g шоколад POULAIN (или друг шоколад)
  • 4 яйца + 1 яйчен белтък
  • Шипка сол

Подготовка

Оставете шоколада да се загрее на водна баня. След това добавете 4 жълтъка и разбъркайте. Разбийте 5 парчета протеин и щипка сол. Внимателно разбъркайте снега в приготвената смес с лъжици. Напълнете по-малките купички с пяна и оставете в хладилника поне 4 часа преди сервиране.

Можем да украсим пяната с пресни плодове като банани, ягоди или малини.

P. S. - Ще готвите и печете едновременно? Можете да прикачите рецепти към хладилника например с магнити!