Принципи на правилното хранене
Диетата е основен фактор за здравето. Основният проблем днес е, че хората преяждат и са с наднормено тегло, също така защото нямат достатъчно упражнения и правилен начин на живот. Общата диета в индустриализираните региони съдържа около 40% мазнини и тук трябва да се направи фундаментална промяна. Необходимо е да се намали количеството приети животински и млечни мазнини и да се замени с растителни. Това също ще намали риска от сърдечно-съдови заболявания, инфаркт и някои видове рак. Хамбургерите, хот-догите, картофените чипсове, кремовете и десертите трябва да се избягват, тъй като те са много богати на мазнини и съдържат много джаули. От друга страна е необходимо да приемате ценни зеленчуци и плодове в пресни зеленчуци и плодове без съдържание на мазнини.
Всеки жив организъм се нуждае от хранителни вещества, за да поддържа живота. Те се превръщат в енергия или строителни материали в тялото. Хората, както всички животни, получават хранителни вещества от храната, която се състои от телата или части от телата на други организми. Този тип хранене се нарича хетеротрофия. Храната съдържа 3 основни типа хранителни вещества - протеини, мазнини и захари.
ПРОТЕИНИ:
Нуждаем се от протеин, за да расте и регенерира телесните тъкани. Те служат главно като строителни материали. Те се намират в бобовите растения (боб, леща, грах), зърнените култури и в месото, птиците, рибата и млечните продукти.
Мазнините са концентриран източник на енергия, тъй като имат повече джаули от другите хранителни вещества. Наситените мазнини се намират главно в животински продукти, млечни продукти и яйца. Простите ненаситени мазнини съдържат птиче, растително и зехтин. Ненаситените съединения мазнини се съдържат в рибите, зърнените култури и слънчогледовото масло.
Захарите са най-разпространеният източник на енергия. Когато се консумират прекомерно, те се съхраняват в тялото под формата на мастни слоеве. Те се предлагат като естествени захари или се съдържат в зърнени култури, семена и кореноплодни зеленчуци. Освен това се нуждаем от други хранителни вещества в малки количества. Те включват основно минерали и витамини.
ВИТАМИНИ: Витамините са сложни химични съединения, от които тялото ни се нуждае, за да регулира метаболизма. Те помагат за превръщането на захарите и мазнините в енергия.
МИНЕРАЛИ: Минералите са необходими за производството на важни вещества в организма. Нашето тяло се нуждае от минерали и определени елементи в минимални количества. Те включват желязо, магнезий, калций и натрий.
Ето защо всеки трябва да се стреми ежедневно да се придържа към принципите на правилното хранене и начин на живот.