Опитайте леща като Южна Индия и се потопете в нови вкусове, които ще ви насърчат.

Индия е страна с милиони подправки, които могат да добавят съвсем ново измерение към вашата храна. Обикновено, докато бях на 25 и посетих Сингапур, не знаех, че кърито всъщност не е подправка. "Къри" е посочено в Индия като сос или дори гъста супа, която е съставена от смес от подправки. Тук можем да експериментираме с различни смеси, които получаваме в азиатския магазин за хранителни стоки, или да играем с комбинации от куркума, лют пипер и други подправки.

За да смекчите интензивността на подправките, добавете кокосово мляко и пригответе лека, но богата вечеря за цялото семейство.

Време за подготовка: 10 мин Количество: 2 души Общо време: 40 мин

Състав:

  • Кокосово/зехтин 2 PL
  • Лук 1 бр
  • Чесън 2 шушулки
  • Червена леща 1 Чаша/200-250гр
  • Зеленчуков/пилешки бульон
  • Кокосово мляко 1 кутия
  • Нарязани домати или "пасата" 200 мл
  • Къри подправка по избор 1-2 Арт
  • Куркума 1 чл
  • Чили и джинджифил на вкус (по желание)
  • Морска или хималайска сол
  • Накълцани бадеми, кориандър или магданоз

Подготовка:

  1. Изсипвам олио в тенджера, запържвам лук, чесън и когато станат златисти, добавям леща.
  2. Червената статуетка е деликатна, няма нужда да я уринирате допълнително, дори и да не е вредна. Запържвам го за 1-2 минути.
  3. Добавям подправки, кокосово мляко и други съставки и увеличавам пламъка. Когато цялата супа започне да кипи, отново намалявам пламъка и готвя още 15 минути.
  4. Украсете с накълцани бадеми, пресен кориандър или магданоз.

Тип: Като гарнитура можете да опитате да направите своя безквасна палачинка от спелта само от брашно, вода и олио. Бързо, което изпържвате на сухо в тиган и можете да опитате разумно количество гъста супа. Вместо кокосово мляко можете да опитате и неподсладени бадеми или да направите супата чиста и подправена със заквасена сметана.

Ако търсите качествено кокосово масло, тогава в нашия електронен магазин имаме такъв директно от Шри Ланка: www.shop.powercoffee.sk.

Очакват ви и специални коледни подаръци за избрани поръчки под формата на магнити или практични чанти. 🙂

плътна
Магнит за хладилник