В горещите летни дни изобщо не се изкушаваме да ядем топла супа. Но с настъпването на есента, напротив, с удоволствие ги приготвяме все по-често. Няма нищо по-приятно от това да се насладите на топла храна, когато през прозореца има сух ден. В допълнение, тази супа ще ви отведе в далечно Мексико, а при нейното приготвяне можете да използвате и продукти като мисо паста и художествен оцет, които можете да разпознаете благодарение на Покана за бански костюм 2020.

Време за подготовка: 30 минути

Какво ще ни трябва за 6 порции?

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 голяма глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 картофа
  • 100 г зелен фасул
  • 2 големи моркова
  • 150 г червен боб (може да се използва и в консерва, но се изплаква преди употреба)
  • 200 г нахут (може да се сложи и от консерви, но да се изплакне преди употреба)
  • 1 супена лъжица смлян сладък пипер
  • 2 л зеленчуков бульон или вода (за по-интензивен вкус използвайте телешки бульон)
  • морска/хималайска сол
  • млян черен пипер
  • 1 лют пипер
  • 1 супена лъжица лека мисо паста
  • 2 супени лъжици консерва оцет
  • 1 шепа магданоз

Как ще продължим?

1. Процедурата е много проста. Запържете лука, накълцан в сгорещено олио и след известно време добавете накълцания чесън.

2. Добавете картофи на кубчета, зелен фасул, нарязани моркови и запържете.

3. След известно време добавете фасула, нахута и червения пипер.

4. Смесете и налейте бульона. Подправете супата със сол, черен пипер и накълцан лют пипер.

5. Малко преди края на кипенето подправете супата с паста мисо и оцет.

6. Накрая добавете накълцания магданоз.

Хранителни стойности на 1 порция:

мексиканска

Ще запомним горещо Мексико с тази супа във всяко кътче на света;-).

За още топли супи и други страхотни рецепти разгледайте нашите книги:

За любителите на супата обръщаме внимание и на следните рецепти:

Вкусна супа от минестроне, която ще зарадва особено любителите на италианската кухня

Тиквена супа с кокосово мляко: рецепта, подходяща за деца от 1 година

  • Петра (-11,5 кг): „Изминаха почти 12 години, откакто я видях да тежи 65,5 кг.“ - 2 февруари 2021 г.
  • Какво помага да отслабнете? Станка ще ви разкаже плана си, как е отслабнала с 14 кг - на 26 януари 2021 година
  • Катка: „Искам да укрепя мускулите, които отслабват с възрастта.“ - 19 януари 2021 г.

Статията е добавена на 30/09/2020 и е включена в категорията: Супи с ниско съдържание на калории Рецепти вегетариански | Автор: Вероника Кашичка