Храна, която ни напомня на чешката национална храна. Свинското месо, запечено с червено зеле и кнедли, е вкусен и богат обяд.
Имаме нужда от:
Оценка: 3.4 от 5. Общо 34 гласа.
Кликнете върху звездите, за да оцените рецептата.
Приближаване
Първо измийте, подсушете и осолете свинския врат от всяка страна. Ние ще
пресован чесън, поръсва се с цялата раска и се слага в гореща тенджера с масло.
Необходимо е да имате добре загрято масло, за да затворите порите и да запазите месото сочно. Така печем
около 5 минути от всяка страна.
Почистваме кореноплодните зеленчуци и ги нарязваме на кръгчета, също 2 глави лук. Месо след печене
извадете от тенджера или съд за печене и изсипете нарязани зеленчуци в тази фурна. Пържете 3
минути, поставете месото обратно, покрийте 3 dl вода и оставете да къкри леко за около 120 минути. във фурната
нагрята до 180 ° C.
Разбира се, обръщаме по време на печенето и ако е необходимо, преливаме.
Пригответе задушено зеле, както следва: сложете 3 PL захар в тенджера, оставете
карамелизирайте, добавете 2PL масло, нарязан лук, нарязано зеле, 3 дафинови листа, сол,
1 PL оцет, раски, карамфил и залейте 2 dl вода. Задушаваме у дома. Ще се подготвим преди края
картоф, направен от 2 PL обикновено брашно и вода, изсипете зелето и кипете още 10 минути.
Сервирайте с кнедли на пара или кнедли.
- Свински пържоли, задушени със зеле (фото рецепта) - рецепта
- Печено свинско със сливи Любителите на червеното ще останат доволни от пияния сос
- Паста със задушено зеле, хрупкав лук и печен колбас Рецепти на Мина
- Хрупкаво запечени картофи като доказана гарнитура
- Свинско филе със сос от хрян-горчица (фото рецепта) - рецепта