Ако харесвате месо и зеле, вероятно тази рецепта ще ви хареса. А тези, които предпочитат разделена диета, също ще си струват парите .
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарежете месото на филийки, поставете между две парчета хранително фолио и леко почукайте. Посолете, подправете и запържете в олио от всяка страна за около 3 мин. Оставете настрана .
Нарежете зелето на юфка, нарежете лука и чесъна и запържете в тиган. Настържете морковите на по-едро ренде и добавете към лука и чесъна и запържете заедно за около 5-6 минути. Залейте с около 2-3 супени лъжици бульон или вода, така че морковите да пуснат малко цвят .
Смесете нарязано зеле, дафинов лист, сол, карамфил или анасон, добавете оцет и захар. Прехвърлете в купа или съд за печене, в който ще го печем.Сложете отгоре печени котлети и залейте с бульон. .
Поставете във фурната и оставете да къкри около 30-40 минути, докато месото стане съвсем меко. Вместо зеле можете да използвате бивен, брюкселско зеле - в зависимост от това какво имате в градината или какво предлагат в магазините. Ако месото със зеле като гарнитура не е достатъчно, можете също да добавите печени или варени картофи в чинията. Можете също да използвате пилешки или пуешки бедра вместо свински пържоли .