Едно от любимите ми ястия.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарязвам месото на ивици .
Почиствам джинджифила и го нарязвам на ивици и след това на по-малки кубчета.
Поставете олио, сол, подправки, джинджифил, куркума и червен пипер в подходящ съд
Разбъркайте добре, така че цялото месо да се увие.
Покрийте с капак и приберете в хладилника за 1-2 дни.
След това слагам месото в горещ тиган и го запържвам енергично, за да го изтегли.
Задушавам известно време, ако е необходимо сол, заливам с малко вода, покривам с капак и оставям да къкри, докато омекне.
Сервирам от картофи, които приготвям по следния начин. Ще приготвя картофи, брашно и гъши мехлем.
Нарязвам на кубчета.Можете да нарежете картофите на четвъртинки в зависимост от вкуса.
Слагам картофите в торба и поръсвам с грубо брашно. Силно съветвам картофите да бъдат увити в брашно .
След това слагам увити картофи върху лист за печене и ги заливам с гъше масло.
Оставете мехлема да се разтвори малко на котлона или изсипете картофи в микровълновата фурна и печете около 15 минути
След това обръщам картофите, така че да са равномерно изпечени и хрупкави.Печем още 10-15 минути в зависимост от големината на картофите.
Когато приключа, той може да седне на масата.