Рецепта, описана от тетрадката на мама. Изпробвано от мен отдавна, една от първите вечери за единствения ми тогава бъдещ съпруг и тук-там си спомняме за такава вечеря.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Използвах разфасовки на бедрата - почукайте месото, солта, фъстъка и подправете, поръсете със счукан чесън.
Запържете лука в масло.
Запържете готовите котлети върху лука.
Когато месото е изпечено от двете страни, добавете свръхналягането.
Полейте с вода, така че месото да се излее и оставете да къкри около 40 минути под капака.
Добавете картофи на кубчета.
Полейте с вода, сол и подправете, ако е необходимо. Налейте вода адекватно, дори по време на задушаване на месо, така че картофите да се поливат, но така че да не "плуват".
Задушете, докато картофите омекнат.
Вкусваме най-много със стерилизирани краставици.