Уважаеми господа, няколко реда по-долу имате възможността да се подложите на изключително сложен тест от престижния Университет по хранене на Активния съвет в Кошице, който с 99% точност ще определи дали сте един от НАЙ-ДОБРИТЕ ХРАНИТЕЛНИ СЪВЕТИ В СВЕТА! Просто отговорете правилно на следните въпроси:

предаването

Какво мислите, че е по-здравословно?

1, варено карфиол или сладкарско колело?
2, Елда или кифлички на пара
3, Домашен ферментирал хляб или размразени полуфабрикати от LIDLU, подобно на хляб с 12 съставки, половината от които дори не разбирате.
4, Размразени боровинки, които имате във фризера за половин година, или бисквита Bebe Добро утро?
5, Обикновено масло или маргарин със сърце на опаковката?
6, горещ 80% шоколад или бял шоколад (питам кой е по-здравословен, а не по-вкусен!)?
7, Яйчен омлет или печени мюсли със захар, полята със соево мляко?
8, Пилешки гърди върху вода (или пара, във фурната, в тиган с малко масло) или някакво НЛО * от Макдоналдс? * НЛО (неидентифициран пържен обект) - неидентифициран пържен обект с месен характер и неизвестен произход
9, червено месо или тофу?
10, Една ябълка или един млечен шоколад MILKA?
11, Две ябълки или един млечен шоколад MILKA?
12, десет ябълки или един млечен шоколад MILKA?

ОЦЕНКА:

Ако ВИНАГИ сте избрали ПЪРВАТА опция за по-здравословна алтернатива за ВСЕКИ въпрос, поздравления, вие сте един от НАЙ-ДОБРИТЕ ХРАНИТЕЛНИ СЪВЕТНИЦИ В СВЕТА! Моля, изпратете адреса, на който ще ви изпратя диплома.
Ако сте поставили под съмнение ЕДИН вариант, опитайте да изучавате научните доказателства все по-малко по булеварда (например с масло и маргарин, или с яйца и мюсли, или с червено месо в сравнение с тофу ...)
Ако поставяте под съмнение повече от една опция, вие ненужно усложнявате здравословното хранене. Моля, яжте каквото искате, но не съветвайте квартала!

ЗДРАВЕТО ХРАНЕНЕ наистина не трябва да бъде толкова сложно

В тази втора част, известна още като преглед на 2-ра конференция FYZIO & SPORT в Братислава, искам да изнеса лекция за храненето от PharmDr. Margit Slimáková, защото тя удря ТОЧНО нокътя по главата! В днешно време се усложнява от поляризацията си. Да, и „благодаря“ на нашите обучители, и „благодаря“ на медиите, и „благодаря“ на шарлатаните, които целенасочено подбират това, което им подхожда в препоръките си (1) (споменавате ли „потвърждаващата пристрастност“ в първата част ?). Това води до ненужна поляризация (или сте вегетарианец, или месоядни животни, или сурови, или варени и т.н.). Предполагам, че най-голямата заплаха за обществото са точно такива хора. Те дезинформират нацията често за собствена изгода или уникалност (което отново само облагодетелства тяхната „продажба“ - по дяволите, върнахме се с парите). Но ако четете повече професионална литература, напр. книга на Стафан Линдеберг, озаглавена „Храна и западна болест (2)“, няма да намерите толкова ясни отговори там. Прочетохте, че неразтворимите фибри може да не са толкова добри за всички, колкото омега3 или някои фракции казеин като източник на протеин. Това не означава, че трябва да спрете да ядете извара веднага! Ако бях шарлатанин, щях целенасочено да избера тези изследвания и да установя движението на хмм, напр. "СТОПТВАРОХИСТОВ". Е, не съм (макар че бих могъл, защото не харесвам форми) 😀).

Във всеки случай това, което ще намерите в по-професионални статии и книги, ясно подсказва, че: няма един-единствен общ начин за хранене. За жалост. Който го потърси, ще бъде изгубен. Нашите предшественици се радваха на относително здраве (от наблюдение на съществуващи щамове по света и други доказателства, например благодарение на работата на Staffen Lindeberg от островите Тробрианд) на диета, основана на 8 до 70% калории от въглехидрати (в зависимост от местоположението и други фактори ).

ОБЩО РАЗРЕЗАНЕ

Общото за тези племена обаче е минимумът от силно преработената диета на западния свят! Това дори е често срещана черта на много успешни хранителни насоки днес - хората имат система и ядат по-малко преработени глупости. Точка. Според лектора типична характеристика на най-опасните храни е комбинацията от ЗАХАР и ТУК. Също така се свързва добре с книгата, озаглавена „Краят на преяждането (3)“, където авторът Дейвид А. Кеслер подчертава, че типичната характеристика на храните, от които зависим, е перфектно настроената комбинация от ЗАХАР, МАЗНИНИ И СОЛ .!

МОРАЛ НА ИСТОРИЯТА

Наистина не е проблем в областта на храненето ЗНАЕЩИ какво трябва да правим, а ПРАВИМ това, което знаем, че имаме (от наличната в момента информация). Ако взех продавачката от Били под наше желание и й дадох теста за „най-добър съветник“ по-горе, тя СИГУРНО би преминала. Има скрит смисъл на здравословното хранене:

  • Яжте по-малко преработени храни (сладки, солени, заведения за бързо хранене .) и повече истински (яйца, месо, риба, зеленчуци, плодове, някои мазнини
  • Изберете въглехидрати, които са минимално преработени и отново по-реални (например сладки картофи, елда, киноа, грудкови зеленчуци). Качеството им е много по-важно от количеството (4)
  • Не яжте! И ако предпочитате истински храни .... Които са почти негодни за консумация (често комбинация от много фибри, вода, скучен вкус и т.н.). Знаете ли, че 10 малки ябълки имат същата калорична стойност като 100 грама шоколад Milka? Но колко от вас ще изядат 10 ябълки, за да седнат? И колко от вас ще смачкат шоколада за седене. Дори спанак ще трябва да изядете почти 1,8 кг. Харесайте го, опитайте да го изядете следващия път 😉

Безполезно е да се разтягате, че дори елдата или спанакът имат антинутриционни вещества, които могат да бъдат повредени в големи количества. Тогава питам ... и КОЛКО всъщност ядохте тази елда или спанак през последната седмица, че се страхувате от негативното въздействие на консумацията на преувеличените им количества? Или бъркотията от токсична сьомга от Норвегия? Ха?

Така че нека не търсим най-добрия процент от отделните макронутриенти в диетата или идеалния брой хранения през деня. Те не съществуват, респ. те са изключително индивидуални (също според състоянието на организма, микрофлората, движението, работата, умствените условия ...). Повечето хора могат да се справят с три КАЧЕСТВЕНИ хранения на ден, трябва да се хранят тук-там за метаболитна гъвкавост, частично гладуване, а за хората, които искат да отслабнат, аз лично предпочитам по-ниско (не ниско!) Съдържание на въглехидрати и по-висок дял на протеини и мазнини. Ще се чувствате по-богати, което ще ви направи по-малко склонни да ядете нещо глупаво, когато става въпрос за вас, или нямате нищо здравословно у дома.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Всички ядем глупости. И знаете ли защо? ЛЕБО ИМЕ НА ЧУТИ. И това е добре. Ако живеете на остров Китава с коренно племе, нямаше да ги ядете до такава степен - защото те просто не са там. Но и родом от остров Китава, ако живееше в Братислава, сигурно би искал да отиде в Макдоналдс - защото за мнозина това е доста вкусно и в днешния забързан свят също бързо.
Само моля, не спорете, че от наличната информация вече не знаете какво да ядете, кое е здравословно и кое не и че не можете да отслабнете, защото това е СИЛНО! Повечето хора знаят това добре.
Просто не искаме да признаем, че отговорът е толкова относително лесен ... и че най-добрият диетолог може лесно да бъде продавачка от Били.