Разделянето на хранителната система е противоречиво, тъй като не всички процеси в организма, поставени на преден план, са научно доказани. Независимо от това, принципите на разделното хранене отдавна са популярни като здравословна диета или диета за отслабване.
Основи на независимото хранене
Теорията за разделното хранене възниква тук преди почти сто години, предполагаща правилната комбинация от продукти за едно хранене. Смята се, че храносмилането на мазнини, протеини и въглехидрати, тялото се нуждае от различни ензими за смилане на въглехидратни храни - необходимостта от алкална среда, а протеиновите храни изискват кисела среда. По този начин, комбинацията от храни, богати на протеини и въглехидрати в приема на храна, води до лошо храносмилане и неговото разграждане, ферментация в организма.
Основни принципи на самохранването. Такива процеси на разлагане и ферментация трябва да бъдат елиминирани чрез разделяне на въглехидратната група и белтъчната група помежду си. Следователно е лесно да се разбере какво означава самостоятелна храна - система, която стриктно регулира съвместимостта на продуктите помежду си.
Съвместимост на продукта за отделни ястия
Правилата за самохранване разделят всички продукти условно на протеини, мазнини и въглехидрати и стриктно определят всички възможни варианти на техните комбинации помежду си:
- Млечните продукти и плодовете могат да се консумират отделно от всичко, с изолиран прием на храна;
- протеини (месо, риба, птици, яйца) и въглехидрати (хляб, картофи, тестени изделия) не трябва да се включват в едно хранене;
- Не можете да ядете два вида въглехидрати на едно хранене - например картофи и хляб или пелмени и хляб (пелмени, както следва от предишното правило, също са забранени);
- забранено е да се ядат повече от един вид протеини на хранене - например яйца и месо едновременно (лесно можете да предположите, че тук имате окрошку);
- Протеините не трябва да се използват с мазнини. т.е. пържола, изпечена в сметана със коричка от сирене, не се вписва в отделната диетична схема;
- забранено е да се ядат както нишестени храни, така и сладки храни. т.е. бисквити, всички сладкиши и сладкиши вече са забранени и също така не е възможно да се комбинират хляб и сладко или зърнени храни с мед.
- отделете 2-3 часа между храненията, за да сте сигурни, че продуктите от различни категории не са в хранопровода едновременно, дори и случайно.
Разбира се, разделното хранене в резултат на това е забрана за повечето хранения и комбинации, с които сме запознати. Практикувайте разделно хранене, не можете да ядете сандвичи, нарязани картофи с котлети, повечето видове салати. Следователно отделната диета предполага почти пълна промяна в вида на приема на храна за обикновения човек.
Това е правилно разделено хранене?
Понастоящем принципите на разделното хранене не съдържат научни доказателства. Лекарите вярват, че процесите на разлагане и ферментация обикновено са възможни само в тялото на човек със сериозни заболявания. Много други постулати обаче са опровергани:
Въпреки това теорията за независимото хранене има право на живот. Много от неговите постулати се използват в различни видове диети за отслабване и донасяне на резултати.