толкова

Това е популярен деликатес, а също и начин да оцените продуктите от нашата градина. Сушените плодове обаче са колкото здрави, толкова и пресни?

Сушени кайсии, боровинки, стафиди, фурми, смокини или сливи. Vo неговото в своята свита форма те съдържат голяма част от хранителните вещества . Когато водата се отстрани от плодовете, те са издръжка вещества и фибри по-концентрирани .

По-богат на фибри

Например, половин чаша сушени кайсии без костилка съдържа 4,7 грама фибри, докато същото количество пресни кайсии без костилки има само 1,6 грама фибри. Сушени плодове също богат източник на антиоксиданти и фолиева киселина .

По-ниско тегло, по-добър прием на хранителни вещества

Едно голямо епидемиологично проучване, включващо повече от 13 000 индивида, установи, че тези, които консумират сушени плодове, Те имат по-добър прием на хранителни вещества - и по-ниско тегло - като тези, които не го ядат. Важно е обаче да се има предвид, че те също са по-концентрирани в сушени плодове естествени захари . Но това не трябва да тревожи прекалено широката общественост и може да бъде полезно и за хора, които трябва бързо да повишат нивата на захарта си. .

Пазете се от захари

Но това може да е проблем за тези, кой си ти те внимателно пазят приема на захари, въглехидрати или калории . Например, чаша грозде съдържа 23 грама захар и 104 калории, но чаша стафиди съдържа 116 грама захар и 520 калории, т.е. пет пъти .

Трябва да ядете по-малко

Според американските хранителни препоръки човек трябва яжте по една и половина до две чаши пресни плодове на ден . В случай на сушени плодове това е около половината от това количество. Това се отнася за здрави хора. Например диабетици, които внимателно следят приема на въглехидрати през деня, но трябва да спазват други правила .

Може да се яде безмислено

Взети наоколо и наоколо, сушените плодове могат да бъдат питателна, практична и лесно преносима десета част за хапане, особено когато се смесват с ядки. Ако обаче пазите захари, въглехидрати или калории, не забравяйте да измерите правилната доза, защото сушени плодове лесно могат да се ядат безмислено .

Пазете се от подсладени плодове

Също така ограничете сушените плодове, съдържащи добавени захари, което е най-често случаят със сушените боровинки. Но също други видове са подсладени или увити в захар - например ананасови пръстени или захаросани плодове .

И накрая, ако сте чувствителни към сулфиди или страдате от астма, изберете биовидове сушени плодове, които не са третирани със серен диоксид .

На какви видове сушени плодове се отдавате? Пишете на други читатели в дискусията под статията.