Здраве и красота Какво прави царевицата в тялото ни за объркване?

18.7. 2013 г. 7:30 Царевицата е много разпространена полска култура. В допълнение към използването му като храна, той се използва в производството на етанол, козметика, мастила, лепила и текстил. Това е важна част от здравословното хранене. Заедно с постно месо и пълнозърнести продукти, това е добре дошла добавка в рационалната диета.

Ползи за здравето
Царевицата е източник на витамин А, съдържа антиоксиданти и естествени багрила, наречени каротеноиди. Тези естествено срещащи се вещества насърчават напр. също здраве на очите.

Царевицата е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри, помага за предотвратяване на затлъстяването и ни дава усещане за ситост, което може да предотврати преяждането.

Високото съдържание на фибри в него подпомага храносмилането. Царевично брашно може да се добави, например, за печене, най-вече тесто за пица. Помага да се запази добре залепената кора.

Хранителни вещества в кръвта
Можете да се наслаждавате на царевица по различни начини. Може да се пече на скара, да се готви или пече. Използвайте прясна, замразена или консервирана царевица. Салата с царевица, черен боб и домати е отлична гарнитура към месото. Въпреки това, не цялата царевица преминава през храносмилателния тракт, усвоена, тялото може да приема хранителни вещества от нея, но влакнестата обвивка на царевичните зърна не се счупва, поради липсата на необходимите храносмилателни ензими.

Несмилаемо, но полезно
Въпреки че царевичните трици са неповредени, целулозата абсорбира вода, която поддържа изпражненията ви по-меки и насърчава редовността. В допълнение, по-голямата част от целулозата причинява чувство на ситост, което може да помогне за контрол на теглото.

Смилаеми хранителни вещества в царевицата
Царевицата съдържа протеини, захар, нишесте и мазнини, които се смилат в храносмилателния тракт и се абсорбират в кръвта. Чаша варена, замразена или консервирана царевица осигурява 5 грама протеин, 2 г мазнини, 7 г захар и 25 г нишесте. Тези смилаеми и усвоими хранителни вещества ни доставят приблизително 140 калории енергия. Царевицата също така осигурява значителни количества калий, фосфор, магнезий, желязо, цинк, фолиева киселина и ниацин.

може да ви хареса също.