Имунологичен и алергологичен частен център

ябълки

Вегетарианските деца и страдащите от алергии към бреза са изложени на риск.

Напоследък нетипичните алергии се увеличават. Това обикновено е свързано с кръстосаната реактивност между тревен прашец и бобови растения. Лещата, грахът или бобът могат да бъдат проблемни, особено за децата на вегетариански родители, които ги включиха в менюто скоро, на седмия или осмия месец. Нито тялото им, нито имунната система по това време може да са готови за тяхната обработка и съществува риск от неподходяща реакция.

Напоследък се увеличи броят на пациентите, алергични към круши, череши или праскови. Целината все повече причинява алергични прояви, за съжаление, дори когато е приготвена. Морковите са проблем само в сурово състояние. Неправилната реакция след ядене на ябълки заплашва особено страдащите от алергии към прашец от бреза. Той има същия алерген като ябълките.

Доказано е, че плодовете произвеждат много повече алергени, когато се отглеждат в близост до пътища или летища. Химичното пръскане може да причини подобна ситуация. Ето защо ябълките, отглеждани в провинцията и необработени с химикали, често не са проблем за страдащите от алергии. Мнозина обаче нямат такава възможност и са зависими от плодовете от супермаркетите. Може да помогне, ако обелите такива ябълки или ги консумирате, когато са приготвени. Много алергени в тях се унищожават чрез кипене. За страдащите от лека алергия се препоръчва да не се ядат костилки или костилкови плодове, на които са реагирали неподходящо, поне по време на периода на цъфтеж на бреза, през март и април.