От известно време не ям месо. Тази моя вегетарианска трансформация не се случи веднага. Проведе се постепенно. Разбрах, че тялото ми не може да смила достатъчно месо, тъй като червата и храносмилането ми се дразнят от продължителна употреба на захар, сладкиши, липса на пресни зеленчуци и плодове и не на последно място лекарства, които само потискат симптомите на тялото ми - изобщо не ги излекува. За да ви дам представа, изглеждаше, че страдам от метеоризъм, подуване на корема, чувство за пълен стомах, запек, главоболие и безсъние. Да, всичко е свързано, тялото е имало проблеми, опита се да разгради храната, да извлече необходимите вещества от диетата за правилното й функциониране. И тъй като не снабдявах тялото с необходимите вещества под формата на пресни плодове и зеленчуци, то нямаше енергия. Вместо да се допълвам с витамини, натоварих тялото си. Това доведе до всички горепосочени здравословни проблеми.
Защо не ям месо?
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/martinakusnierik.com/wp-content/uploads/2017/10/stopEatingMeat.jpg?fit=300%2C290&ssl=1 "data-large-file = "https://i0.wp.com/martinakusnierik.com/wp-content/uploads/2017/10/stopEatingMeat.jpg?fit=620%2C600&ssl=1" loading = "lazy" alt = "Защо не ядат месо? "width =" 300 "height =" 290 "srcset =" https://i0.wp.com/martinakusnierik.com/wp-content/uploads/2017/10/stopEatingMeat.jpg?resize=300%2C290&ssl = 1 300w, https://i0.wp.com/martinakusnierik.com/wp-content/uploads/2017/10/stopEatingMeat.jpg?w=620&ssl=1 620w "размери =" (максимална ширина: 300px) 100vw, 300px "data -recalc-dims =" 1 "/> Стигнах до етапа, че такава картина не предизвиква у мен приятно удоволствие, по-скоро анорексия. Снимка: frutarian.cz
Ще се върна към първоначалната идея във въведението. Когато призная на хората, че не ям месо, почти всички ме гледат и разумно оценява, че затова изглеждам толкова нездравословен (измервам 170 см, тежа 51 килограма, имам едно раждане) и че трябва да ям месо, защото съдържа необходимия протеин.
Лекар Уокър обяснява, че в такъв случай се сблъскваме с човешки пропуски в техните познания за структурата на клетките и тъканите на човешкото тяло. Въпросът откъде получавам протеин е доказателство, че хората нямат представа как работи смилането на концентриран протеин, като напр месо, за здраве и дълголетие. Д-р Уокър припомня, че човешкото тяло не може директно да използва никакъв протеин с пълна стойност - като например месо, риба или домашни птици, но трябва да ги разгражда до атомите и молекулите, от които е съставено. Едва след това ги сглобява по такъв начин, че да се образуват точно аминокиселините, които са необходими в даден момент, които са напълно различни от протеините в току-що изяденото месо.
По този начин, по време на този процес на разлагане и разтваряне, храносмилателният тракт работи „извънредно“ и произвежда прекомерно количество пикочна киселина. Разбира се, тази пикочна киселина влиза в тялото и се абсорбира главно от мускулите. Рано или късно се достига точката на насищане на мускула и пикочната киселина започва да кристализира. Микроскопски малките кристали са твърди и остри.
Едва тогава започват сериозни проблеми. По време на мускулни движения кристалите проникват във влагалището на нервите и произтичащите от това трудности се наричат ревматизъм, неврит, ишиас и други подобни.
Това, което ни отслабва най-много
Знаете ли, че храните, които отслабват тялото ни най-много, са месото и нишестето? Идеята, че месото е необходимо за всеки, който работи усилено, е напълно погрешна и напълно опровергана. Забелязали ли сте колко уморени са хората след обяд, най-вече след Великден или Коледа? Вместо да се чувстват силни и пълни с енергия, те искат да подремнат, да се прозяят и да нямат енергия за правене. Ако месото и нишестето трябва да доставят енергия, това би изглеждало по различен начин.
Напротив, тези, които са яли само салата, плодове и са пили пресни сокове, стават от масата с по-добро усещане, отколкото преди ядене. Моите приятели и семейство твърдят, че не ядат от салатата и се чувстват гладни за нея. Грешка, тя само заблуждава малко тялото, защото единственото, което хората изпитват, е усещане за нестабилен стомах. Разбрах, наблюдавайки, че хората се чувстват изядени само когато са сити, понякога до степен да се пръснат. И тук идва първата огромна грешка!
Обяснение: Повечето ястия се състоят от месо и нишесте и не подхранват тялото. Това е неживата храна, която не дава живот. Животът в храната се разрушава от готвенето, а храната служи само за запълване на стомаха и обикновено произвежда голямо количество газ. Ястията от сурова храна, от друга страна, са живи и постоянно снабдяват тялото със сила и енергия.
Какви вегетарианци грешат?
Обикновено правят грешката, като напълно изрязват месото, рибата и птиците от диетата си и ги заменят с големи количества зърнени и нишестени храни. Почти всички пресни зеленчуци се готвят и пият много малко или никакви сурови сокове. Отбелязвам, че суровите сокове, приготвени у дома от нашата собствена сокоизстисквачка, не са закупени концентрирани плодови и зеленчукови сокове.
С такава диета е практически невъзможно тялото да бъде здраво, да тече с енергия и жизненост. Строгите вегетарианци, които ядат само сурова храна и пият много сурови сокове, са без изключение необикновени хора, които са по-здрави и по-млади всеки ден.
Не консумирах месо дори по време на бременност, не го консумирах дори по време на кърмене (в продължение на 11 месеца), не го давам и на сина си. Нямах проблем с желязо или протеини, чувствах се чудесно, през първия триместър (или по-късно) не усещах никакво гадене, не страдах от световъртеж или подуване на крайниците и не на последно място не страдах от всяко ненужно наднормено тегло. Нямам запаси от мазнини, оставих килограмите, натрупани по време на бременност, като родих в болница. Отбелязвам, че по време на бременността си се движех много всеки ден, практикувайки леки упражнения и йога.
Започнах да пия интензивно пресни сокове в деня на раждането, когато преодолях родилните болки и самото раждане без повишени затруднения и пих само сок от моркови. По време на (преди) родилните болки (около 10 часа) не ядях никаква храна - освен споменатия сок от моркови - и имах необходимата енергия. Не страдах от глад или липса на енергия. И ако не бяха пресните сокове, нямаше да оцелея една седмица в болницата, където месната диета беше от дневен ред и не мисля, че дори бих направила кърма. Тялото ми не беше свикнало с диета с месо и почувствах увеличения му прием за една седмица като огромна тежест. Днес пия 1/2 литър до 1 литър пресен плодов или зеленчуков сок на ден.
Месояден дъх
Интересното е, че хората, които ядат месо, имат известен гниещ дъх, който продължава дори след изплакване на червата. Тук ще се обърна малко, защото искам да подчертая, че е необходимо да миете зъбите си старателно след всяка консумация на месо, каквото и да е. Не само със самата четка за зъби, но особено с междузъбните четки (зъболекарят/зъболекарят най-добре ще препоръча подходящ размер на междузъбната четка) и без да включва зъбната нишка. Парчета месо остават между зъбите няколко дни след цялостно почистване. И там гние.
Гниенето на дъха е основно неизбежно, тъй като месото, което хората консумират, е наводнено с адреналин от надбъбречните жлези. Надбъбречните жлези са малки, подобни на качулка органи, разположени в горната част на бъбрека. Адреналинът, който те отделят, е толкова ефективен, че ефектът от атомната бомба бледнее в сравнение. Ако надбъбречните жлези доставят капка от това мощно вещество в кръвта, тя веднага се разрежда до 1: 1-2 милиарда. Това може да се сравни с капка мастило в 14 милиона литра вода. Респ. това е разстояние от повече от 5000 полета до Луната.
Адреналинът е мощна отрова, която често излиза извън контрол. Когато се ядосваме или се страхуваме, надбъбречните жлези стават по-активни от всякога и се контролира количеството гняв или страх, които контролират количеството адреналин, доставено в кръвта.
Ако животно отиде на клане, то изпитва същия ужасен страх като човешкото същество. Надбъбречните му жлези произвеждат толкова много адреналин, че цялото му тяло е напоено. Освен това клетките и тъканите започват да се разграждат в рамките на минути след смъртта.
Изглед от друга страна
Д-р Йоахим Мътър, Немски лекар и диетолог добавя допълнителни аргументи защо човек не трябва да яде месо. Сравнява хората и тревопасните с месоядните.
Зъби всички месоядни животни са остри и следователно отлични за разкъсване на храна (месо), зъбите на човек са предимно изпражнения, които са пригодени за трошене, вършитба и смилане на растения, листни зеленина и семена.
Челюст при месоядните най-често сочи само нагоре и надолу, за разлика от тревопасните (включително хората), чиито челюсти са подвижни и по този начин позволяват перфектно дъвчене на растителна храна.
Слюнка Здравото човешко същество, подобно на слюнката на тревопасни животни, е алкално. Освен това те съдържат ензим ptyalin, което помага за разграждането на въглехидратите и по този начин помага за храносмилането. Слюнката на хищниците не съдържа този ензим и рН на слюнката им е кисела. Алкалността на слюнката помага да се поддържат зъбите в добро състояние (придава им изгубени минерали). Консумацията на кисели храни разрушава зъбния емайл, разгражда минералите от зъбната стена, в резултат на което се получава кариес.
Стомах месоядните съдържат няколко пъти по-големи количества солна киселина, отколкото човешкия стомах. Солната киселина помага за смилането на животински протеини. Също така формата и вътрешната структура на органа предполагат, че човекът е предимно тревопасно животно. Стомахът на хищниците е овален като торба и има гладка повърхност. Човешкият стомах, подобно на стомаха на тревопасните животни, има удължена форма с вътрешна набраздена повърхност.
Черва Месоядните животни са само три пъти по-дълги от височината на тялото си. По този начин късите черва на месоядните са идеално адаптирани за бързо елиминиране на усвоеното месо. Месото бързо гние и процесите на гниене могат да произведат отрови, така че е по-добре да се обработват и премахват бързо. Червата на тревопасните животни обаче са около 12 пъти по-дълги от размера на тялото им, както и червата на хората. Дългият чревен тракт позволява по-добра обработка на растителната храна, като в същото време създава проблеми при храносмилането и отделянето на месната храна.
Черен дроб месоядните могат да филтрират 10-15 пъти повече пикочна киселина от човешкия черен дроб. Пикочна киселина присъства в диетата с месо, от друга страна в растителната диета се среща само по изключение (в кафе, какао и зърнени храни). Тялото на хищника преработва пикочната киселина по-добре, защото е снабдено с ензим уриказа, който може да разгради пикочната киселина. Човешкото тяло не разпознава този ензим, така че често има проблеми с пикочната киселина, което е типично при увеличената консумация на месо.
Език имат хора, като тревопасни животни, изглаждат по цялата си повърхност. Хищниците имат набразден език, груб като шмиргел - идеално пригоден за разкъсване на месни влакна, гризане на хрущяли и кости.
Витамин Ц месоядни животни, хората и някои други тревопасни животни не, защото тялото разчита на приема на Цечка от растителни храни.