тънка

Зеленчуковото ястие рататуй е отличен избор за лятото. Ако го вкусите страхотно, имате лек обяд или вечеря.

За рататуй ни трябват:

  • 2 тиквички
  • 1 патладжан
  • 1 зелен пипер
  • 1 червен пипер
  • 3 по-големи домата
  • 2 глави лук
  • мащерка
  • розмарин
  • 1 дафинов лист
  • зехтин

Как да го направя?

  • Измийте тиквичките, патладжаните и двете чушки и ги нарежете на кубчета. Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно.
  • Загрейте 1PL зехтин в тиган, запържете лука. След няколко минути добавете чушките. След пет минути добавете още една супена лъжица олио и патладжан, след още пет минути добавете домати, тиквички и чесън.
  • Намалете топлината и варете рататуй в тенджера, покрита с капак, за около 40 минути.
  • Подправете с билки и сервирайте.

Тип: Без гарнитури, рататуй е чудесен избор за времето, когато сте опияняващи и избягвате въглехидратите. В противен случай изберете гарнитура ориз или багет.

1 порция съдържа 147 калории.