Kaleráb не е подходящ само за супа. Пригответе вкусна вечеря от него, ние предлагаме рецепта.

Ще ви хареса печената кальраби!

печена

Имаме нужда от:

  • 2 големи кольраби (приблизително 600 g)
  • 2 шалота
  • 2 пролетни лука
  • 125 г на тънки филийки нарязан обрасъл бекон
  • сол пипер
  • 3 PL масло

Как да го направя?

  • Обелете колраби и нарежете на същите по-малки части.
  • Варете кольраби в солена вода за 5 минути, извадете и оставете да се охлади.
  • Нарежете шалота, измийте пролетен лук и го нарежете по дължина, оставете зелената част настрана за по-късно.
  • Нарежете бекона на по-малки парчета.
  • Оставете маслото да се разтопи в тигана и запържете върху него келраби.
  • Подправете със сол и черен пипер, добавете бекон, шалот и зелен лук. Оставете да се пече от едната страна за 4 минути, след това обърнете цялата смес и отново изпечете от другата страна.
  • Поставете в чиния и украсете с накълцаната зелена част от пролетен лук или билки.