Добавено от: Даниела, 3.10.2013

2013 Категории

Категории: Прикачени файлове

Имам много неутолимо чувство, че моето семейство вкусва най-много ястията, които изискват няколко часа непрекъснат активен престой в кухнята. Локшите са красив пример. Когато ги приготвяте, е добре да изхвърлите цялата публика от кухнята, включително едно неизядено куче, което хленчи, за да покаже, че не е ял от една седмица, въпреки че напълних купата му с любимите му гранули (ако можете дори говорим за фаворити в случай на куче, което е вътрешно убедено, че е човек и трябва да получава човешка храна). В противен случай усещането за безсмислие ще бъде най-силното чувство, локшите ще изчезнат от чинията със същата скорост, когато успеете да ги приготвите и изобщо няма да имате шанс да видите резултата от работата. Потискащо е и демотивиращо, а подготовката ще ви свърже с мрънкането на вечерящите, които трябва да чакат „цели часове“ за всяка палачинка.

Добавено от: Даниела, 3.10.2013

Категории: Прикачени файлове

СУРОВИ МАТЕРИАЛИ

Да завърши:

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

За приготвянето са достатъчни минимум суровини - картофи, обикновено брашно и сол. Добре е да приготвите картофите в корите им предварително предварително, да ги обелите на студено и да ги настържете на ситно. При по-голямо количество си струва да изберете мелница, дори ако те няма да са толкова фини с използването на вложка с малки отвори, в резултат на това изобщо няма да бъде известно. И ако искате да укрепите бицепса си, извадете пресата за картофи, не съм намерил такава, която да улесни работата.

Както всички картофени теста, и това се реже бързо, така че не може да се приготви предварително или да се отложи дотогава. Това е първият му недостатък.

Вторият недостатък е димът от падналото и впоследствие изгорено брашно, с такъв пети хляб можете да изпращате димни сигнали от прозореца. Има просто решение за това, достатъчно е да се пече на най-евтиния чугунен тиган от Ikea и от време на време да се почиства над мивката с китка хартиени кърпи (стъклокерамичен стъргал работи добре за изгорели парчета) . Ако сега се чудите откъде идва толкова много брашно, знайте, че ако не запълвате достатъчно по време на валцуването, тестото и рулото ще образуват неразделна двойка.

Смесете сварените настъргани картофи със сол и обикновено брашно в толкова твърдо тесто, че палачинките да могат да се разточат от него. Не е нужно да използваме цялото брашно, затова го добавяме на порции. По-лесно е да започнете да смесвате в мисия и да смесвате на ролка, отколкото да завършите целия процес направо на ролка.

Нарязваме парчета от питката и разточваме кръгли палачинки.