Бърза рецепта за любителите на шоколада. Класическа рецепта за брауни, както трябва - еластична отвътре, хрупкава отвън.
Източник: Връзка към рецептата на mimibazar.cz
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Оставете фурната да се нагрее до 175 ° C. Разтопете шоколада и маслото на водна баня. Добавете кристал и ванилова захар, какао на прах, сол към разтопения шоколад с масло. Смесете. Извадете от водната баня.
Добавете едно яйце към шоколадовата основа. Накрая добавете брашното и разбъркайте добре. Към тестото не принадлежи бакпулвер. Тестото трябва да е по-дебело, но пак трябва да се работи лесно.
Не избърсваме и не печем листа за печене с брашно, а само го подреждаме с хартия за печене. Използвах форма за торта. Алтернатива е да излеете тестото в 1/2 от листа за печене и да повдигнете хартията за печене, за да предотвратите разсипването му върху целия лист за печене.
Изсипете тестото равномерно върху лист за печене и поставете в загрята фурна за 20-30 минути. Вече не печем. Проверяваме, като залепим пръчка - върху нея трябва да се хванат мокри парчета от тестото. При печене хрупкавата коричка ще се надигне върху тортата, но тя ще спадне след охлаждане.