Избрах тази салата от най-добрите рецепти на списание TV paprika, тя е много вкусна и свежа витаминна бомба, обогатена с ядки с отлични ефекти за здравето, тя е деликатес за любителите на хрупкави пролетни салати. Посвещавам тази рецепта на нашия скъп готвач @safran, като благодарност, че научихте много за гастрономията от нея и ще науча само:-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Днес пазарувахме и също взех стръкове целина, харесва ни, вкусен хрупкав деликатес, приготвих невероятна салата от него.
В сух тиган започнах да пека белени бадеми, по-късно и орехи.
Слагам печените бадеми в чиния и ги оставям да изстинат напълно.
В купа за салата слагам измити, изсушени и нарязани стръкове целина на пръстени с дебелина около 1 см.
Направих лимонов сок.
Нарязвам почистената скилидка чесън на ситно и.
. Добавих го към стръка целина, .
. която осолих, подправих с прясно смлян черен пипер и.
Добавих наситнен магданоз.
Приготвих измита и изсушена ябълка Grany Smith, която има твърда плът и приятен кисел вкус.
Продължих ябълката, нарязах я на четвъртинки, оголих я от сърцевината, обелих я и я нарязах на кубчета с ръб около 0,5 см, .
. която добавих към стръка целина.
. Всичко излях лимонов сок, зехтин и разбърках добре.
В крайна сметка поръсих тази вкусна салата с печени орехи и бадеми и деликатесът беше на масата. Не съм давал стафиди, те някак не ни харесват, но смело ги добавяте към волята, пълни с вкус с ядки.