Може да се изненадате, че направих сладко от грозде сега, но приятелят ми бе набрал грозде на студа. все още беше добро, затова го обработихме.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Направих гроздов сок от споменатото грозде, както в моята рецепта http://varecha.pravda.sk/recepty/sirup-z-hrozna/21735-recept.html Продължих към точка 6 в посочената рецепта. Измерих 2 литра сок, затоплен, точно преди кипене, добавих смесен гелфикс + 4 супени лъжици кристална захар, разбърках се старателно, кипнах около 1,5 минути от точката на кипене. Добавих останалата захар и отново разбърках добре. според инструкциите изчаках докато започне да кипи и готвих леко 5 минути. Тя го изсипа в чаши, затвори го, обърна го с главата надолу и изчака 5-6 минути, след което сложих чашите с главата надолу, покрити с кърпа и одеяло, оставих ги да се охладят. Използвах го и за тортата и ще го запазя за тортите в Линц.
гроздето беше твърдо и доста ароматно, не можеше да се яде много внезапно и нямаше много за други продукти.