Имате ли няколко празни лехи в градината, след като зеленчуците вече са събрани? Опитайте се да растете репички или кръгчета . И двете култури могат да се консумират веднага след прибиране на реколтата или да се съхраняват за зимните месеци.
Ние отглеждаме репички като следващата реколта след прибиране на чесън, ранни картофи или други зеленчуци. Те се нуждаят от по-лека пясъчна глинеста почва с добър запас от "стари" хранителни вещества. Преди сеитбата почвата трябва да бъде добре разорана и подготвена. Растенията образуват дълги грудки, така че те се нуждаят от нас, за да им осигурим добри условия за растеж. В дълги дни репичките не образуват луковици, а се вливат директно в цветето, ние ще ги посеем следователно само в втората половина на юли и началото на август. Вегетационният период е около 85 дни от сеитбата. Засяваме две до три семена в гнезда в 40 х 30 см катарама. Когато растенията изплуват, ние ги обединяваме. Ние осигуряваме редовно напояване на растенията. Ние събираме преди настъпването на силни студове през октомври и ноември . Ако осигурим подходящи условия за съхранение при температура 2 - 7 ° C, можем да съхраняваме корените в продължение на няколко месеца.
Репичка те са с високо съдържание на витамин С, те съдържат фолиева киселина, селен, желязо, сяра, калий, калций, магнезий и други. Синапените масла присъстват силно в тях, което им придава типичен, остър вкус. Те са идеална храна за отслабване поради високото съдържание на фибри.
Кръгъл те имат по-кратък вегетационен период, събират се от 35 до 70 дни след сеитбата, така че ако смятате, че е твърде късно да сеете репички, сейте кръг. Кръглите червеи принадлежат към рода Brassica napus и са свързани с изнасилването. Култивиран е от древните гърци. Те почти са изчезнали от словашките градини, но имат важно място в азиатската кухня. Вече има отглеждани сортове с деликатна, чуплива плът и сладък вкус, които могат да бъдат сравнени с кальраби или негорящи репички.
На отглеждане кръгът е неизискващ, ако подготвим подходящи условия за растеж. Изисква добре подготвена почва, често напояване и слънце. Подходящата температура на отглеждане е 12 - 20 ° C. Растенията понасят щети от замръзване дори до -8 ° C. Сеем от юли до август на ред на разстояние 0,2 - 0,4 m. Подреждаме растенията на 10 - 14 см. Събираме през октомври и ноември, премахнете го, но оставете сърцето. Можем да го отглеждаме и в по-големи контейнери или в саксия зад прозореца.
Ряпата е подходяща за отслабване - съдържанието на вода е почти 90%, фибри и минимум калории. Съдържа сярно етерично масло, което има антибактериално действие, съдържащите се стерили предотвратяват атеросклерозата. Има диуретично действие, успокоява нервите и стимулира сърдечната дейност.
В кухнята младите кръгчета могат да се използват сурови в салати, варени могат да се поръсват с масло и да се поръсват с магданоз или да се сервират със сос от магданоз. Късните сортове трябва да се белят преди обработката. Те са отлични за каши, печени, задушени в зеленчукови смеси и супи.