1 чаша елда или пшеница
водорасли Wakame
1 чаша кисело зеле
1/2 чаша варени зърна adzuki (гответе със satureja и предварително накиснати)
Измийте елда или пшеница, налейте вода, сол и гответе с водорасли Wakame.Най-добре в тенджера под налягане за няколко минути, докато омекнат.
Изплакнете предварително накиснатия боб и гответе до омекване заедно с 1/2 чаена лъжичка сатура, което ще ни улесни в смилането на бобовите растения.
Запържете темпета в масло, нарязано на малки кубчета, ронливо (хрупкав вкус). След това добавете нарязания лук, сол и запържете. Добавете кисело зеле и малц. Запечете зелето с всички съставки, докато омекне. Когато елдата омекне, добавете задушено зеле и варен боб и сервирайте.
Уакаме - водорасли е богато на калций и съдържа повече витамин В. Укрепва черния дроб и жлъчния мехур. Той помага за прочистването на кръвта, подобрява кръвообращението и по този начин помага за подобряване на сърдечните заболявания. Предлага ни подкрепа за красива коса, предпазва я от побеляване.
темпе - на основата на висококачествена соя, култивирана от културата на гъбата Rhizopus oryzao. Той е богат на протеини, желязо, фосфор, калций, магнезий, витамини от група В, също с витамин В12 и съдържание на фолиева киселина. Подходящ както за спортисти, така и за гастрономи. Лесно се смила и използва до голяма степен. Не трябва да липсва в менюто.