Чували ли сте за ползите от кетогенната диета, но не знаете на какъв принцип тя работи? За вас сме подготвили подробна статия, в която ще се спрем на това, какво представлява кето диетата, която я отличава от останалите често срещани диети, кои храни са разрешени в нея, а накрая ще споменем и някои рецепти.

кетогенна диета

Какво представлява кето диетата

Можете да разпознаете кето диетата под различни имена. Някои го наричат ​​кетогенна диета, а други протеинова диета. Всички тези имена обаче имат едно общо нещо и това е принципът, на който работи кето диетата.

Принципът на кето диетата

Кетогенната диета и кето диетата като цяло се основават на намаляване на приема на въглехидрати до минимум и в същото време на увеличаване или заместване на въглехидратите с протеини и мазнини. Предимството на тази диета е, че не трябва да се притеснявате за унищожаване на мускулната маса, когато унищожавате мастните резерви. Това е така, защото ще бъде запазено поради високото съдържание на протеини в диетата.

Какво е кетоза

При този тип диета тялото попада в състояние, наречено кетоза. Въглехидратите са основно основният източник на енергия за нашите клетки и тъкани. Следователно, ако намалим приема им до минимална стойност, тялото влиза в катаболно състояние и тялото е принудено да претърпи определени метаболитни промени.

По същество ще осигури алтернативен източник на енергия и ще замести недостъпните въглехидрати с кетонни тела, които се образуват от разграждането на собствената им мастна тъкан. След това те ще се превърнат в основен източник на енергия, което води до загуба на тегло.

Кетогенната диета е подходяща не само за отслабване

Кетогенната диета предлага няколко предимства. Най-обсъждано е отпадането на излишни килограми, но то носи повече от това. Във връзка с кето диетата можете да стигнете до редица изследвания, които изследват ефекта на кетозата върху нашето здраве.

Проучване препоръчва кетогенна диета като един от хранителните варианти за затлъстяване и диабет тип II. Това е така, защото индивидуалната корекция на диетата може да помогне за облекчаване на симптомите на здравословни усложнения, свързани с диабета.

Друго проучване говори за ефекта на кетогенната диета върху рака. Смята се, че комбинацията от кето диета със стандартни химиотерапевтични и радиотерапевтични възможности помага за цялостния туморен отговор на лечението в полза на пациента.

Кето диетата се използва и като алтернатива при лечението на пациенти с епилепсия. Ето защо все още се провеждат допълнителни изследвания.

Кетогенно хранене - как да го направя?

Кетогенната диета има няколко версии. Стандартната кетогенна диета е 75% мазнини, 20% протеини и 5% въглехидрати. Следователно това е диета с много ниско съдържание на въглехидрати, средно високо съдържание на протеини и високо съдържание на мазнини.

Можете също така да срещнете термина циклична кетогенна диета, където се редуват няколко дни с нисък прием на въглехидрати с няколко дни с по-висок прием на въглехидрати. Съществува и целенасочена кетогенна диета, която увеличава дела на протеините и намалява дела на мазнините, но делът на въглехидратите в диетата остава. Тези версии обаче не са толкова добре проучени, колкото стандартната кетогенна диета.

Той започва пътуването си до мечтания герой с пакет KETO Диета

Кето диета и разрешена храна

За да не говорим веднага за всичко, което трябва да бъде изключено от вашата диета или намалено до минимум, първо ще говорим за храни, които не трябва да липсват съответно във вашата диета. за храни, които не трябва да избягвате.

Предимството на кетогенната диета е, че тя не се основава на ограничаване на количеството на диетата. И така, с каква храна можете да се отдадете на спокойствие?

  • месо - пилешко, телешко, свинско, шунка, колбаси, салам, колбаси ...
  • яйца
  • риба - особено мазни видове като сьомга и риба тон
  • млечни продукти - масло, сметана, твърди и крема сирена
  • зеленчуци
  • ядки и семена
  • здравословни масла - като зехтин и кокос
  • билки и подправки
  • тъмен шоколад - със съдържание на какао най-малко 90%

Храни, които да се изключат от менюто

Както вече казахме, с кето диета е необходимо да се сведе до минимум приема на въглехидрати. Следователно храните с високо съдържание на захар трябва да се изхвърлят, а въглехидратите да се консумират само минимално. Което трябва да избягвате?

  • прости въглехидрати - сладки, подсладени напитки и като цяло сладки
  • плодове
  • тестени изделия, ориз, сладкиши
  • бобови растения
  • картофи, сладки картофи
  • нискомаслени и диетични храни
  • нездравословни мазнини
  • алкохол

Разбира се, не изключвате напълно всички тези храни от вашата диета. Заменете простите захари и следователно сладките със сложни въглехидрати, т.е. ориз и картофи, но също така не прекалявайте с количеството им. Като цяло трябва да сведете до минимум приема на въглехидрати.

Кето диетични рецепти и менюта

Не е нужно да ви казваме, че трябва да имаме всички важни хранителни вещества в диетата си. В случай на кетогенна диета не е нужно да се притеснявате толкова много за редовния прием на витамини и минерали, но тъй като приемът на плодове също е ограничен, трябва да се внимава да се осигури достатъчен запас от всички необходими вещества.

Поради това сме подготвили примерно меню за вас, което е подходящо за някои насоки, т.е. да ви даде представа какво може да се приготви или приготви дори с ограничен списък за пазаруване.

Закуска

Понеделник: омлет със зеленчукова гарнитура и бекон

Вторник: кисело мляко с фъстъчено масло и горски плодове

Четвъртък: бадемово мляко и купичка ядки и ягоди

Петък: твърдо сварени яйца с чушки и домати

Събота: козе сирене със салата

Неделя: хемендекс със зеленчуци

Обяди

Понеделник: натурално пиле със зеленчукова гарнитура

Вторник: кюфтета със сирене

Сряда: пилешко соте в сос от синьо сирене

Четвъртък: свинско филе със зеленчуци

Петък: пиле със зеленчуци на скара

Събота: телешки стек със сос от сирене

Неделя: сос от пуйка със сезонни зеленчуци

Вечеря

Понеделник: салата със зехтин и яйце

Вторник: пуешко соте за природата

Сряда: пиле със зеленчуци

Четвъртък: салата с авокадо и сирене

Петък: салата от риба тон с яйце

Събота: твърдо сварени яйца със зеленчуци

Неделя: сьомга на аспержи

Както можете да видите, не е трудно да се съставят менюта за седмицата. Трудно е да се придържате към него и да не се поддавате на вкусовете. Въпреки това, с балансирана диета, вкусовете ви ще се наредят с времето и няма да ви притеснява призрачен сладък вкус за вечерта.:)

ТИП: Вижте раздела ни с рецепти. Там ще намерите много вкусни рецепти, включително тези, които ще можете да включите в диетата си, дори ако се опитвате да се храните според кето диетата.

Опит и рецензии

Кетогенната диета не е за всеки. Тъй като всички сме различни, всеки от нас има различни хранителни навици, иначе толерираме различни храни и освен това имаме различни здравословни проблеми, тази форма на хранене не трябва да се харесва на всички.

Както бе споменато по-горе, тази диета постига приятни резултати при хора, страдащи от затлъстяване и наднормено тегло. Не винаги обаче е лесно и просто от самото начало.

Срещахме случаи, когато хората имаха проблеми с храносмилането, особено в началото. Това обаче е често срещан страничен ефект, който в повечето случаи бързо ще изчезне. Ето защо се препоръчва да приемате достатъчно фибри в диетата си, когато ядете кетогенно и да не ядете по-малко, отколкото сте свикнали. Тялото ще има нещо общо с свикването с ограничаване на приема на въглехидрати до минимум. Не го ограничавайте ненужно до други макро или микроелементи.

Имате ли опит с тази диета? Ще се радваме, ако споделите с нас вашето мнение за този тип диета.